猪肉炖粉条粉条炖多长时间

猪肉炖粉条 　　猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。

炖猪肉粉条是东北四大炖第一道炖菜，叮当:猪肉炖粉条，贪婪的野狼嚎叫。
+练习1

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材料:

五花肉500克，红薯粉丝或土豆粉丝150克。

北京洋葱，1个蒜瓣和3个丁香

成分:

八角1个，桂皮少许。

调料:

1茶匙酒和2汤匙酱油

取1茶匙冰糖10克。

1.准备好所有的材料。

2.粉丝提前用温水泡一下。

3.五花肉洗净，切块。

4.往锅里注入适量的水。大火烧开后，倒入切块的五花肉，焯水至水沸，捞出，沥干备用。

5.青葱洗净，切片。

6.将八角和桂皮用清水洗净。

7.蒜瓣脱衣待用。

8.锅洗净，烧热，加入小许油，加入冰糖，小火煎成焦糖色。

9.倒入沥干水分的五花肉，用自动炒锅快速翻炒。

10.加1勺酱油给肉上色。

1.然后加入白菜翻炒出水。

12、可以在盐八角酱油中加入适量的水，盖上锅盖。

13.把火烧开，炖20分钟。

14.加入泡好的粉丝，小火炖5分钟。

15.加入味精等调料出锅。

炖猪肉粉丝方法2

炖猪肉粉丝材料

五花肉、葱、姜(切片)、花椒、八角、料酒、酱油、冰糖。

红烧猪肉粉丝

1.将五花肉切成大块。
[1]

2.锅里的水烧开后，放入五花肉，水再次沸腾时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲血水。

3.锅内油热后，放入葱、姜、花椒、八角，将五花肉翻炒均匀。

4、加入料酒、酱油、冰糖翻炒至顶色。

5、加入适量无五花肉的温水，略多于红烧肉的水。
大火烧开，小火煮一个小时。

6.把粉条洗干净，不用泡软，这样粉条下锅的时候更能吸收汤的味道。

7.将粉丝放入锅中，盖上锅盖，大火烧开，继续用小火煮十五到二十分钟，直到粉丝软烂。

红烧猪肉粉丝的营养价值

排骨猪肉(五花肉):猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量较高，肥胖者和高血脂人群不宜多吃猪肉。如果烹饪得当，它也可以变成长寿药。【/br/】猪肉炖久了，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，胆固醇含量大大降低。

粉丝:粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
粉条的风味很好，它能吸收各种美味汤汁的味道，而且粉条本身软嫩滑，更加爽口宜人。但由于粉条中含有大量的铝，一次不宜吃太多。

　　酸白菜：酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。

同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。

但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。