海苔吃多了有事吗

海苔吃多了会怎么样 　　海苔本身的营养很高，因为它生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为;维生素的宝库;。

其中胡萝卜素、核黄素、维生素A和B的含量特别高。
海藻还含有铁、钙等矿物质。

海藻的脂肪含量相对较低，只占全部营养成分的&mdash2%，但对神经系统发育有益的不饱和脂肪酸EPA的含量占52%。再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海藻可以改善微循环，增强免疫力，延缓衰老，降低癌症和心血管疾病的发病率。

目前市场上销售的海苔干，根据做法不同可分为两类:一类是日本海苔，用糖、酱油和蘑菇粉、味精等调味料增甜；另一种是韩式海苔，只用食用油和盐、味精调味，所以味道更健康、更天然。
与湿海藻相比，干海藻中除维生素C外，其他营养元素的含量因含水量相对减少而增加。
从热量上来说，海苔干并不高，多吃可以补充碘，加强身体的代谢功能。所以也算是不错的零食了。

但海苔干的盐和味精含量很高，不适合长期连续食用。一次最好不要超过一两个。
尤其是幼儿和高血压患者，不要经常吃东西，吃完后要及时喝水。

首先，从配料表来看，我们认为除了调味品之外，通常还会添加蘑菇汁或蘑菇提取物，这是从蘑菇的成分中提取出来的，而我们在吃蘑菇的时候也会尝到它们浓郁的香味，这种香味来自于蘑菇中的游离核苷酸，比如鸟苷酸、肌苷酸等天然物质；

　　其次，海苔的原料是紫菜，是用一种烤的方式让紫菜干脆可口，而紫菜本身在调汤的时候也会为汤汁带来鲜香的味道，而这种鲜味除了来自于游离核苷酸外，还来自于其中的蛋白质，很多食物中都因为含有鲜味浓郁的蛋白质的分解物之一谷氨酸所以在烹调时不用添加味精，例如：炒鸡蛋。

所以这种提鲜的物质也是天然无害的。