海苔的营养价值对头发

海苔的营养价值 　　海苔本身的营养很高，因为它生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为;维生素的宝库;。

其中胡萝卜素、核黄素、维生素A和B的含量特别高。
海藻还含有铁、钙等矿物质。

海藻的脂肪含量相对较低，只占全部营养成分的&mdash2%，但对神经系统发育有益的不饱和脂肪酸EPA的含量占52%。再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海藻可以改善微循环，增强免疫力，延缓衰老，降低癌症和心血管疾病的发病率。

海苔在营养方面确实不错，因为青少年容易缺乏的碘、铁、锌含量都不错。但是我们从配料表中可以直观的看到盐、酱油等额外的调味品，而这些配料使得紫菜的味道非常咸，孩子吃太多这样的食物会让他们养成不良的饮食习惯；孩子的饮食习惯是从小培养的。如果他们过早地开始吃这样的重口味食物，它将伴随他们的孩子一生，而我们都知道过量的盐摄入会引起高血压和相关疾病。

所以建议家长选择低钠无盐的零食，或者选择做紫菜饭、紫菜汤，以摄取营养，减少盐的摄入。

　　目前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类：一种是日式海苔，以糖、酱油再加上调味料如香菇粉、味精调味，吃起来较甜;另一种为韩式海苔，仅以食用油加上盐、味精调味，吃起来更健康自然。

干海苔与湿海苔相比，除了维生素C有所减少以外，其他营养元素因水分的相对降低，含量反而提高了。

从热量上来说，干海苔并不算高，而且多吃可以补碘，加强身体代谢功能，因此，算得上是一种不错的零食。