新鲜的柑橘果肉富含维生素C,可以提高人体免疫力,柑橘还可以降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的风险。
中医认为,橙子具有润肺止咳、化痰健脾、顺气止渴的功效,是男女老少(尤其是老年人、急慢性支气管炎和心血管疾病患者)食用的上乘水果。
但是一定要控制食量。吃太多是有害的。
英国学者称柑橘可能对年轻女性健康有害。
经过22年对7.8万名女性的研究分析,英国学者发现柑橘可能会损害女性的骨骼系统,尤其是年轻女性。
爱吃柑橘的人患骨炎的几率比其他人高41%。
而且牙齿也可能受损。
但是,柑橘对男性没有这样的作用。
为了防止对骨骼可能造成的伤害,研究人员建议女性每周吃柑橘不要超过3次。
每天超过3个是有害的。
橘子或橙子很好吃,但是一天不要吃超过3个橙子。
◆每个人每天吃3个橘子的维生素C就够了。吃得太多对口腔和牙齿有害。
◆柑橘含有视紫红质。如果摄入过多,血液含量会突然增加,堆积在皮肤内,会使皮下脂肪丰富部位的皮肤,如手掌、手指、手掌、鼻唇沟、鼻孔边缘等处变黄。
◆中医认为橘子性温,吃多了容易上火。会出现口苦、口干、咽痛、便秘等症状。
◆由于橘子果肉中含有一定的有机酸,所以最好不要把橘子空放在肚子上吃,以免其**对胃黏膜造成不适。
橘子皮的妙用
现在柑橘类水果正当其时。吃完橘子后,人们会扔掉橘子皮。众所周知,柑橘类水果的果皮中胡萝卜素和核黄素的含量很高,还含有丰富的挥发油。
挥发油不仅有抑菌作用,而且对胃肠道有轻度**作用,能促进消化液的分泌,刺激食欲。
李时珍的《本草纲目》中记载:橘皮,苦可止泻燥,辛可散,温可温。它总是以理气燥湿的作用来治疗一切疾病。
巧用橘皮可以养生。
橘皮茶:新鲜的橘皮晒干或阴干,就成了有药用价值的陈皮。
中医认为陈皮有健脾暖胃、散寒除湿、化痰的作用。【/br/】将新鲜的橘子皮切块,放入开水中饮用,或者将干橘子皮直接加入开水中泡茶饮用。适用于腹胀、消化不良、食欲不振等症状。
桔子皮汤:做汤的时候,加几片新鲜的桔子皮,不仅会让汤变香,吃起来也不那么油腻。
烧肉或者炖排骨的时候,加几片橘子皮也能起到同样的效果。
橘皮粥:在熬大米粥或者杂粮粥的时候加一块橘皮,既可以使粥更芳香可口,还有开胃、化痰的作用。
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