莲雾怎么吃要不要削皮

莲雾怎么吃 　　莲雾原产马来半岛，现台湾、广东部分引进栽培，属珍优特种水果，现栽培极少，发展潜力很大。

荷花为常绿乔木，成年树高3米。华南3-4月开花1次，5-6月果实成熟，7月下旬开花2次，8-9月果实成熟，12月仍结果。
一般果实重70-80g。
在台湾省省，莲雾的种植通常采用产期调节，一年开花结果4-6次，平均亩产5000斤。

莲雾四季常青，也是家庭绿化树。
树姿优美，花期长，花香，花形美。【/br/】果实挂果期长，果实众多，果形美观，钟形，色泽鲜艳，果肉海绵状，有少许苹果香气，味甜，味清凉，品种有乳白色、青绿色、粉红色、深红色等。
莲雾甘甜平淡。其营养成分包括蛋白质、膳食纤维、糖、维生素B、C等。它有一种特殊的香味，是天然的退烧药。
由于含有大量水分，在食疗中有解热、利尿、镇静、安神的作用。

孩子消化不良的时候，可以用莲雾和盐一起吃，可以帮助消化。对成年人也很好，有生津止渴的作用。

选购:除了注意颜色，还可以从外观上鉴别莲雾的成熟度。莲雾底部越开越大，越成熟。
粉色品种果实大、饱满、规则，果实暗红色，而暗红色的黑珍珠最甜，其次是暗红色。

　　清洗：莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。