生姜在夏天怎么保存

夏天生姜怎么保存 　　生姜是姜科多年生草本植物姜(ZingiberofficinaleRoscoe)的新鲜根茎，高40～100cm。

品种:青州竹根姜山农1号姜青州黄姜。
别名有姜根、白腊云、勾壮志、印地辛、阎良小子。

生姜的储存温度不宜过低或过高。合适的储存温度是15摄氏度。夏天因为温度有点高，可以降低温度存放。
保存生姜的方法有很多种，要么堆积大量的生姜，埋在土里，要么放在罐子里。具体方法如下:

1.填埋的方法，因为填埋可以降低温度。
先挖个储物坑。可以在坑中央竖起稻草，方便通风和测温。将挑选好的姜片放入坑中，表面覆盖一层姜叶，再盖上一层土。

2.用盐保鲜是很常见的方法。
将鲜姜洗净晾干，放入盐缸中。可长期保存，使用方便。

3.用酒保存。
如果把姜皮去掉，用一点白酒或黄酒密封，也可以保存很久。

　　4、如果姜的量比较大的话，可以将姜进行堆放。