砂仁的功效与作用禁忌

砂仁的功效与作用 　　砂仁的功效与作用主要是化湿开胃、温脾止泻、理气安胎。

生存环境

1.生于气候温暖湿润，腐殖质丰富的山沟林下阴湿处。

2.生于阴凉潮湿的地方或在海拔600-800米的峡谷的林下栽培。

3.生于山谷密林。

尝

归经味:性味辛温。
归经:脾经、胃经、肾经。

功效函数

祛湿开胃、温脾止泻、理气安胎。
主治:用于湿浊阻络，脘腹胀满不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。

使用

用法用量:3~6g，煎服宜后服。

食用方法，砂仁炖排骨:温补脾胃，益气养血。

砂仁是国内外著名的名贵中药材。据宋代开源鲍彤和明代《本草纲目》记载，砂仁性味辛温，有健胃、理气和中、消食安胎之功。
用它做的菜世界闻名。

砂仁焖排骨的材料:

食材:排骨500g

辅料:砂仁(干)15g

调料:大蒜(白皮)10g，盐6g，白糖3g，酱油15g，香油5g，淀粉(玉米)10g，花生油25g，料酒15g。

　　春砂仁焖排骨的做法：1.将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;2.烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒;3.等排骨炒到5分熟，加入春砂仁(干)15克，继续爆炒;4.最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至排骨，酥软，即可上碟。