冰糖银耳炖雪梨的做法止咳

冰糖银耳炖雪梨 冰糖银耳炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。

冰糖具有润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的功效；雪梨加冰糖有清热润肺、清凉止咳的功效。加热后的梨汁含有更多的抗癌物质——多酚”而且加热后的梨汁可以加速体内致癌物质的排出。
"；银耳有清肺润肺的功效，富含天然植物胶，有滋阴的功效。是很好的保湿食品，可以长期服用。【/br/】冰糖银耳炖雪梨，清火止咳。这个汤也适合孕妇喝。

生产方法

银耳炖雪梨，养颜润肺。
这种糖水简单，营养丰富，味道鲜美。【/br/】煮多了可以放冰箱。经常吃对你的健康有好处。

折叠材料

雪梨1个，银耳2个，冰糖6块

成品是4.5焖法:

1.银耳用冷水浸泡，洗净，去硬蒂，撕成小块。

2.锅中加入银耳和冰糖，大火煮开后小火炖50分钟，至银耳变软变稠。

3.雪梨去皮切成小块，加入到(2)中，继续小火煮30分钟。

营养价值

折叠银耳

1.银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；对于银耳老年性慢性支气管炎，

肺心病有一定疗效；

2.银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益；富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤免疫力；

3.银耳富含天然植物胶，配合其滋阴功效，长期使用可滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效；

4.银耳中的活性成分酸性多糖能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓的造血功能。

编辑此段落。

1.我买了几样家常菜“银耳碎”需要的食材，很容易泡和炖。

2.冷水浸泡1小时左右，然后清洗。

3.倒入石锅，加入冰糖和水。

4.开火，盖上锅盖焖。

5.水烧开后，盖上盖子，转小火煨。

6.将雪梨去皮、去核，切成小块。

7.银耳炖40分钟左右后，放雪梨块，转大火。

8.煨好后转小火煨20分钟左右，关火。

9.吃的时候撒几粒枸杞，微波2分钟。

编辑这段的主要效果

味道甘寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2。c、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋季食用。

编辑此段落的提示

1.银耳需要提前用清水浸泡。

2.雪梨需要去皮去核。

3.银耳炖至八成烂时加入雪梨。

4、一次性不要炖多，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。