银耳的功效与作用吃法

银耳的功效与作用 　　银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。

银耳被称为银耳因其全面的营养和一定的药用价值。它一直以人参和鹿茸享有盛誉。山珍、钟明珠。

银耳的功效

1.银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、活血、强心、强身、健脑、提神优点。

2.作为一种营养滋补品，适用于所有老人、体弱者、妇孺以及病后体虚者。还具有扶正固本的作用，常用于治疗老年人慢性支气管炎等疾病，尤其适用于高血压、动脉硬化患者。

3.近年来的医学研究也证明，从银耳中分离的多种糖类对恶性肿瘤有明显的抑制作用。【/br/】经常喝银耳汤还能有嫩肤美容的功效。

银耳的功能

1.银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；对银耳引起的老年慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。

2.银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益；富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤免疫力；

3.银耳富含天然植物胶，配合其滋阴功效，长期使用可滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效；

4.银耳中的活性成分酸性多糖，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

　　5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。