生荸荠和熟荸荠的功效

生吃熟吃荸荠区别 　　小编说

有些食物可以生吃，也可以煮熟吃。但是，你知道吗，同样的食物，生吃和熟吃，可以产生完全不同的健康效果？怎么吃才能发挥最大功效？边肖会教你的。

板栗

吃生肾，

吃饭补气。

栗子味甘，性平。
生食重在补肾、强筋、活血、止血。

熟食有养胃、健脾、益气的功效。

栗子生吃不易消化，熟食容易滞食。一次吃太多会伤脾胃。每次吃2-3个生栗子，5-6个熟栗子比较合适。建议每天吃栗子不超过10个。

荸荠

生吃润肠，

吃和消化

菱角，就是菱角。生荸荠有清热化痰、润肠通便的功效。适用于咳嗽、痰黄、咽干口渴、咽痛、大便热等症状的患者。

熟荸荠具有开胃消食、利尿止泻的作用，适用于食欲不振、消化不良、小便不利、痢疾、腹泻等症状的患者。

菱角不宜在寒冷的冬季长期食用，以免寒凉之气损伤人体阳气。
另外，菱角含淀粉较多，糖尿病人也要慎重食用。

莲藕

生吃去火，

吃了养胃

生莲藕性凉味甘，具有清热生津、凉血止血的功效。
用于牙龈出血、鼻出血、痔疮出血等。血热引起的，可以吃生莲藕去火。

生莲藕可以凉拌食用，也可以榨汁食用。

莲藕煮熟后性温，有健脾和胃、益气散寒的功效。
脾胃不好的人，可以常吃煮熟的莲藕、汤或油炸食品。

糖尿病患者吃莲藕后需要减少主食量。

白萝卜

生吃清热，

吃和消化

萝卜生吃性凉，有生津止渴、清热解毒等功效。
对于口干、眼干、便秘、尿黄的人，吃生萝卜是有效的。
生萝卜可以洗干净直接吃。像水果一样，感觉很脆，微辣。也可以用一些醋和少许糖凉拌食用，或者榨汁饮用。

熟萝卜有降气消食、化痰散结的功效。对于那些脾胃虚弱引起的腹胀，暴饮暴食引起的腹胀，胃肠动力不足引起的便秘腹胀，咳嗽痰多者，可以常吃水煮萝卜汤，帮助消化，消痰化滞，促进胃肠蠕动和排便。

白萝卜最好不要和人参等补气食物一起吃，以免降低补气效果。

番茄

吃饭解渴，

吃东西保护眼睛

生吃西红柿可以最大限度地利用水溶性维生素，如维生素C、维生素B等。，具有生津止渴、消暑、抗癌、美白等功效。

煮熟后能吸收利用其中所含的胡萝卜素和番茄红素，具有防辐射、祛斑、护眼的功效。

西红柿中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶性块状。所以空在肚子里的时候不要吃西红柿，容易引起肚子胀满、胀痛等不适。

雪梨

吃一把火，

吃好润肺。

雪梨性凉，酸甜可口，有清热泻火、生津止渴的功效。
干燥的秋季，上火的人，吃了很多辛辣的食物后，都可以吃生梨来引火。

蒸制后，梨的属性发生变化，不那么凉了。具有润肺止咳化痰的功效，尤其适用于阴虚热燥引起的咽干咳嗽。

含梨果酸和胃酸较多者不宜多吃。

苹果

吃生的开胃菜，

吃了止泻。

中医认为，苹果性平，酸甜可口，有生津止渴、促进消化的功效。
生吃可以刺激食欲，帮助消化，防止便秘。

成熟的苹果有健脾止泻、和胃降逆、止泻的功效。

　　白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。