荸荠快速去皮三种方法

荸荠去皮妙招 　　荸荠我们也叫做是马蹄，荸荠是一种草本植物，荸荠一般长在野外的湿地里面，荸荠有非常高的营养价值，荸荠里面含有丰富的碳水化合物和蛋白质，荸荠里面的纤维素也很多，所以常吃荸荠可以有很好的减肥功效，荸荠还有利于预防癌症和调节我们体内的酸碱度。

菱角可以用来吃，菱角的制作方法有很多种。我们可以把荸荠煮来做荸荠，也可以把荸荠做成荸荠糕或者荸荠。

马蹄炒木耳

菱角的食用方法

材料

马蹄8个，干黑木耳20g(泡后200g左右)，鲜辣椒少许，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，糖，味精。

工作方法

1.马蹄去皮切片；干木耳用清水浸泡后，用厨房纸吸水控干(木耳加水油锅会炸)；大蒜捣碎，只取香菜根，切成小块；将米酱切成小块。

菱角的食用方法

2.将炒锅中的食用油加热至五成热，加入蒜末和米椒，慢炒。

3.将荸荠放入油中翻炒数次，然后加入黑木耳翻炒。

4.翻炒至黑木耳稍软，加入糖、盐、香菜根，将锅内所有东西翻炒，zzz后加入味精。

马蹄甜汤

材料

菱角、银耳、红枣、冰糖

工作方法

1.银耳浸泡1小时，摊开后洗净，去黄蒂，摘成小花。

2.菱角洗净，去皮，切成小块；红枣洗净备用。

3.将粉碎的银耳、小块菱角、红枣、冰糖放入高压锅中，加入适量的水，转小火压制20分钟。

荸荠的营养价值很高，吃荸荠还有很多好处。你知道怎么剥马蹄吗？

菱角怎么剥？

荸荠是一种带皮的食物，它的皮是不能吃的，所以我们吃荸荠之前都要去皮，不管是做菜还是做水果。【/br/】可能大家不太了解菱角怎么剥，所以菱角的皮不好剥。菱角怎么剥？

方法一

你可以用一个摩擦性和渗透性比较强的袋子，在水里使劲搓，这样比较容易清理，然后用刀刮皮肤。

方法2

用刀削的话，要先把两边皮都削掉，再削。
买的时候一定要选芽短的那种。越短越嫩越甜，很容易剥。然后先剪中间和底部，最后剪这个芽的口。如果你选择的所有花蕾都是最短的，只有一个平顶，你可以用那把削皮刀把它们削掉。

方法3

　　市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。

1、洗好的荸荠放进削皮机里;2、荸荠自动削好皮从另一边出来。