藏人参果的功效与作用及食用方法

西藏人参果的功效 　　西**参果，又名蕨麻，藏语名;戳马;，谓之;吉祥食物;，意为长生不老之果。

是生长在海拔3700米以上高寒地区的多年生草本植物，高10-25厘米，叶绿色，花黄色，果肉白色，味甜。
藏区都有分布，牧区最大。
能健脾胃，补气血，生津止渴。
不入药，多作为藏历新年的食品。

蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂类、胆碱、甜菜色素等。

蕨麻性平味甘，具有健脾和胃、生津止渴、收敛止血、补益气血等功效。适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等症。

夏季采摘鹅绒委陵菜的嫩苗或幼茎叶，洗净，用开水焯一下，再用冷水浸泡去涩味。你可以油炸它们。
每年秋季或早春挖其根煮粥，味道香甜可口，营养丰富。
根可入药，因富含淀粉，也可酿酒。

工作方法

　　用法：取人生果洗净，浸泡一小时左右，配以大米、玉米、花生、葡萄干、核桃仁等做粥或根据个人爱好配鸡、鸭、鹅肉等烹煮。

用量：每次100-300g。