小满吃的时候吃什么传统食物

小满吃什么传统食物比较好 　　;小满;节气的气候体特是属于降雨多、雨量大，在这样的气候里可以吃什么传统食物呢?在养生方面应避免过量进食生冷食物，那么有关小满节气养生食谱又是怎样?

小整季合适吃苦早期采用者苦菜当令，苦菜当令。
在中国古代，小满分为三个时期:等来一场苦逼的蔬菜秀；等草枯死；等到秋天。
在周树，有小日子里的苦菜秀说出来。

满满的传统美食&mdash&mdash苦味草药

春风吹，苦菜长，荒地是粮仓。
苦菜是中国最早的食用野菜之一。
“一周之书”:小满当天的苦菜秀。
《诗经》:集艰辛而收艰辛，在第一个太阳下。
据说王宝钏为了活命，在寒窑里吃了18年苦菜。]在旧社会，每年春天，农民都得靠苦菜充饥。
抱茎小苦荬，味苦，强于空肠，虽与口相反。
红军长征时，苦菜是用来充饥和克服困难的。江西苏区有一首歌谣:苦菜，开黄花，当野菜，当食物。红军在战场上吃了苦头，英勇杀敌，赢得了战斗。
抱茎小苦荬以红军菜、长征菜。

苦菜遍布全国。医学上叫白花败酱，宁夏人叫苦菜陕西人管它叫苋菜，李时珍称之为香草。
中国著名美食家聂乔峰先生于1958年在宁夏发现了一种开黄花的苦菜，命名为甘苦的药草它的叶子很大，茎很脆，苦味很甜。
与常见的开蓝花苦菜相比，它有许多优点。

苦菜，苦中带涩，甜中带涩，清新爽口，清凉嫩滑，营养丰富，含有人体所需的多种维生素、矿物质、胆碱、糖、核黄素、甘露醇，具有清热、凉血、解毒的作用。
《本草纲目》:(抱茎小苦荬)长期服用，可安心养气，轻身抗衰老。
抱茎小苦荬在医学上常用来治疗热证，古人用它来醒酒。
宁夏人喜欢做苦菜，凉凉的，用盐、醋、辣油或蒜泥拌着吃，凉凉的，辣辣的，吃馒头和米饭，大大增加人的食欲。
苦菜也可以用黄米汤腌成黄色。吃起来酸酸甜甜，清脆爽口。
也有人用开水将苦菜熬出苦汁，用来煲汤、做馅、炒菜、煮面，各有各的风味。

全节气十大健康食品

1.冬瓜:具有清热利湿、消肿解毒、生津止烦等功效。适用于暑热、烦渴、水肿、小便不利、口渴多饮、水汽浮肿等症。

2.洋葱:具有和胃理气、燥湿化痰、解毒杀虫等功效。适用于胸闷、胀满、咳嗽、痰多、小便不利等症。

3.马齿苋:具有清热利湿、活血消肿等功效。适用于急性肠炎、痢疾、血尿、尿淋、黄疸、牙龈炎等疾病。

4.鲫鱼:具有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、体虚口渴、水肿、小便不利等症。

5.鲍鱼:具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利水除痹的功效。适用于阴虚内热、血瘀闭经、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲白内障、湿热五淋黄疸等症。

6.玉米:具有调节食欲、降浊利尿的功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

7.高粱:具有健脾补肾、燥湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热呕吐泄泻、腹泻等症。

8.薏苡仁:有利水渗湿、健脾止泻的功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿关节痛、脾虚泄泻、扁平疣等症。

9.扁豆:具有健脾和中、消暑除湿的功效，适用于脾虚泄泻、呕吐、纳差便溏、泄泻浮肿、白带红白。

10.水芹:具有清热利湿的功效，适用于尿淋、尿血、带下等症。

小节气养生食谱

1.白鲫鱼卷荷包蛋

材料:白鲫鱼500克，鸡蛋3个，生姜3片，胡椒粉适量。

做法:1。将白鲫鱼洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，捞起；将鸡蛋煎成荷包蛋，捞起；2.油，爆香姜片，加入清水1250ml碗)，大火烧开，白鲫鱼煮一会，下荷包蛋，烧开后撒上适量盐和胡椒粉。

2、芹菜拌豆腐

材料:芹菜150g，豆腐1块，盐少许，味精，香油。

做法:1。芹菜切小块，豆腐切块，用开水焯一下，捞出，用冷开水冷却，纯净水控干备用。
2。将芹菜和豆腐翻炒，加入盐、味精和香油拌匀。

3.青椒炒鸭

材料:青椒150g、鸭胸200g、鸡蛋1个、黄酒适量、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油。

做法:1。将鸭胸切成2英寸长、6分宽的片；将鸡蛋与干淀粉和盐混合，与鸭片混合上浆；青椒去籽去梗，洗净切片。
2。锅热后，加入油，加热至四成热。将鸭肉片放入锅中，用勺子散开，翻炒至八成熟，然后加入青椒。【/br/】鸭片煎好后，倒入漏勺，上油。
3。锅里留一点油。
加入盐、酒和鲜汤。烧开后倒入鸭片和青椒，水淀粉勾芡，翻炒几下，装盘。

4、冬瓜草鱼锅

原料:冬瓜500克，草鱼250克，盐、味精、植物油适量。

做法:1。冬瓜去皮，洗净切成三角片，草鱼切段，留尾洗净备用。
2。先将草鱼(带尾)用油炸至金黄色，取一砂锅，放入适量清水；3.将鱼和冬瓜一起放入砂锅中。大火烧开后，小火煨约2小时。当汤呈白色时，加盐和味精调味即可食用。
有平肝祛风、利水清热的功效。

5.胡椒南瓜猪肚汤

配料:南瓜、五花肉、薏米、八角、花椒、白胡椒、葱、姜。

做法:1。南瓜切菱形块，葱切段，姜切片；2.五花肉用盐水洗净，冲洗干净，放入锅中用冷水煮熟；3.加入葱、姜、花椒、大料；4.取出煮熟的五花肉，切片；5.将五花肉片、南瓜块、泡好的薏米放入锅中加水，大火烧开；6.将煮好的五花肉和薏米汤端上来，放入盖上保鲜膜的蒸锅中蒸10分钟。

6、菱角糖藕汤

材料:马蹄250克，莲藕150克，冰糖适量。

　　做法：1.荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。

2.沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。