据资料介绍,黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,谌比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。
食用方法有:用开水烫一下后、切片炒着吃,不是煮着吃,并且要趁果实鲜嫩的时候、及时采摘食用!补肾菜黄秋葵又称咖啡豆,它的叶、芽、花、果、种子均可食用,根可以入药,可谓浑身是宝,它的食用部分为蒴果,含有丰富的铁、钾、钙、硒等微量元素,有保护肠胃、肝脏、皮肤黏膜、毛发脱落和预防血管硬化的作用,并有治疗胃炎、胃溃疡及痔瘘的功效,具有保健、美容、防病等作用,黄秋葵(补肾菜)营养丰富,味道鲜美,既可炒食,又可做汤,穿丹扁柑壮纺憋尸铂建还可凉拌清香可口,风味独特。
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