杨桃中含有对人体健康有益的多种成分,如糖份、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。
杨桃的药用价值也很大,它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。
它里面含有的纤维质及酸素能解内脏积热,清燥润肠通大便,是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。
另外杨桃还是医治咽痛的能手。
杨桃的叶、花和根也有很好的药用作用:它的叶片利小便;它的花可治寒热;它的根能治关节痛。
尽管杨桃的作用很大,但肾脏病患者应该少吃杨桃。
杨桃食用禁忌:杨桃里头含有神经毒素,吃后轻微者仅会引起打嗝、呕吐,但毒素如传导致脑部,则可能会造成意识混乱甚至死亡。
而杨桃亦含有微毒物质草酸,部份肾病病人进食杨桃后,无法将草酸排出体外,除草酸会与人体中钙离子结合产生结石,并指肾病病人进食少量亦有机会中毒。
病人中毒后会出现神志不清的征状,但一般健康人进食没有问题。
全台湾大约有两百六十万人有慢性肾脏病,即使就连洗肾的病患,还是会不小心吃进杨桃而引起中毒状况。
杨桃里的神经毒素,目前医界尚不知道是什么,而且也没有解药,须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人,在食用前需注意自己的肾功能。
而肾脏功能不好的人,则千万不能食用杨桃。
###1、清燥润肠:杨桃含有充足水分、纤维质,能解除内脏积热,清燥润肠;2、清除肺胃的积热:若因肠胃积热引起咳嗽,而且在咳嗽时胸及背部有刺痛感,吐痰艰难时,生食杨桃有一定疗效,可以清除肺、胃内的积热,促进吐痰,消除胸部的疼痛;3、治疗伤风:患有伤风,感觉口干舌燥,鼻子呼出热气,便秘,小便呈黄色切味浓时,大量食用杨桃效果会很好。
杨桃去皮,切小块,再淋上一些沙拉酱(超市有卖),味道会很不错。
杨桃的新吃法用料:二两精肉切片用盐、味精淹一下待用,杨桃一只约200克切片待用。
做法:用400克水烧开后先放肉片煮至7成再将杨桃片放下一起煮至开锅,放少许香油就行了。
味道酸甜可口,有兴趣的可以试一下哦。
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