食材主料200g土豆配料适量葱叶1ml酱2g味精5g盐制作步骤1、将煮好后的土豆,去皮,拍皮饼状2、锅内倒入油,要多。
放入土豆煎3、将一面煎金黄后,将另一面也煎成金黄色4、两面煎好后,倒入盐,酱油。
适量的水,煮三分钟。
5、三分钟后放味精,葱花。
装盘。
小贴士土豆拍的时候用刀背轻轻的拍,多拍几下,这下土豆饼口感会更好。
###土豆饼的制作步骤1土豆削皮,擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2加1茶匙孜然、3克盐到土豆丝里入味。
3再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火。
5翻转一面,继续加热。
土豆饼金黄熟透就可以了。
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