人参果蕨麻功效与作用是什么？

人参果蕨麻功效与作用是什么？ 蕨麻，又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等，其幼嫩苗和块根可供蘸食。

分布于我国东北、华北、西北和西南各地，各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。

蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。

春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩茎、叶，洗净用沸水焯一下，再用冷水浸泡去涩味，可炒食。

每年秋季或早春挖其块根，煮粥，味道香甜可口，营养丰富。

根部可作药用，因富含淀粉，又可酿酒。

药膳食疗风干块根含水77%，灰分3.09%，还原糖2.97%，蔗糖1.20%，淀粉3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白质6.19%，鞣质10.76%，粗纤维15.42%，委陵菜甙0.12%，脂肪约2%。

一:戳玛菜鹅绒委陵菜的嫩茎叶或全草。

春、夏季采收，洗净鲜用。

性味苦甘微寒。

有类似委陵菜的清热解毒和止血作用。

嫩茎叶主要可作野菜，较全草作用弱。

煎汤或煮食。

二:戳玛根蔷薇科草本植物鹅绒委陵菜的块根。

戳玛系藏名，又称蕨麻、莲菜花。

块根又称人参果、仙人果。

我国东北、华北、西北和西南等地均有分布。

夏、秋季采收，除去茎叶、须根，鲜用或晒干用。

[性能]味甘，性微寒。

能补脾益胃，生津止渴，止血。

[参考]含还原糖、蔗糖、戊聚糖、淀粉、蛋白质、鞣质、委陵菜甙、脂肪、胆碱、甜菜碱、组氨酸、琥珀酸、黄酮类等成分。

[用途]用于脾胃虚弱，少食腹泻;胃阴不足，口干口渴;吐血，便血。

[用法]煎汤，研末，亦可煮食或生食。

[附方]1，人参果散:戳玛菜(块根)50g，山药100g。

研细末，每次30~50g，加适量红糖，用沸水冲调服。

本方能调补脾胃。

用于脾胃虚弱，久泻不止，或病后体虚，少食乏力。

2，戳玛汤:戳玛根60g，加水煎汤服。

本方对胃肠道出血有止血作用。

用于吐血、便血、痔疮出血。