豆渣饼做法大全家常

豆渣饼最简单的做法有哪些？ 健康豆渣饼豆渣是打豆浆的时候的渣，称为豆渣。

这是个好东西，蛋白质含量高，纤维含量高，营养还实惠。

豆渣和面粉1：1混和，加少许糖、水和油，然后揉成光滑的面团，放置10分钟左右，然后分成小剂子，搓搓，揉成小圆子，用手压平，就成了小圆饼了。

少少油，慢火（60度）煎。

两面金黄色就可以了。

配上豆浆当早餐，不错哦。

豆渣饼的做法（电饼铛食谱）材料：豆渣一小碗、鸡蛋2个、面粉一杯、盐、葱末少许做法1）把所有材料放入一个大碗中，加少许水拌匀成面糊2）热锅入油把面糊倒入摊平，加盖锅盖，小火焖3）等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖，等两面都煎成金黄色离火装盘即可。

提示：（1）刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用（2）面糊的稠稀要适度，太稀了不好翻面，太稠了里面不容易熟（3）如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。

鸡蛋豆渣饼的做法材料：鸡蛋、豆渣、葱花、虾皮、面粉、盐、胡椒粉、芝麻油。

做法：1将豆渣、面粉倒入盆中，打入鸡蛋；2将葱花、切碎的虾皮、盐、胡椒粉、芝麻油加入其中搅拌均匀成厚糊状；3将平底不粘锅烧热后，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形；4小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金黄色即可。

香葱豆渣饼的做法食材：豆渣、鸡蛋、葱花、蟹柳、面粉调料：植物油、鸡精、盐、糖做法：1、豆渣装入碗中，蟹柳解冻后拆成丝；2、将葱花、蟹柳丝放入豆渣中并打入鸡蛋，将适量鸡精、盐、糖、加入其中，再放入适量面粉（控制水分）搅拌均匀；3、把搅拌好的豆渣逐个做成曲奇饼的大小，码入盘中隔水蒸一下；4、平底锅中放少许油，把蒸过的豆渣饼放到锅中煎成双面金黄即可。

电饼铛豆渣松饼的做法（电饼铛食谱）准备材料：豆渣100克，原味豆浆220克，低筋面粉80克，泡打粉3克，鸡蛋2个，奶油15克，蜂蜜1大勺(份量约8片)1.取一容器，将鸡蛋打散。

2.加入豆渣。

3.加入原味豆浆。

4.搅拌均匀。

5.低筋面粉，泡打粉盛好混匀。

6.筛入盆中。

7.加入一大勺蜂蜜。

8.搅拌均匀。

9.奶油（黄油）隔水加热化成液体。

10.加入盆中。

11.搅拌均匀，然后静置约40分钟成为面糊备用。

12.电饼铛预热后（下层热，小火，就可以了），刷极少量橄榄油。

13.把一汤勺面糊的量倒入电饼铛上。

14.在电饼铛上摊成松饼。

15.凝固了就马上翻面。

16.两面煎到金黄色起锅。

17.盛起食用。

###在豆渣中打一个鸡蛋，加入适量面粉、盐和葱末，搅拌均匀2,平底锅均匀的涂一层薄油，中火，锅热后舀一勺豆渣湖倒入锅中，用刮板摊成圆饼状3.待底面煎熟后翻面，煎至金黄，盛出切块即可###豆渣饼的做法非常简单，现把豆渣饼的几种不同做法介绍如下，供参考。

多种不同做法，一定可以找到你喜欢的。

芹菜豆渣饼：豆渣适量、芹菜一小段、鸡蛋1个、玉米面少许、盐少许、胡椒粉少许。

芹菜切末备用。

将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。

咸香豆渣饼：豆渣中加入盐、辣椒、味精、胡椒、花椒等各适量，用手捏成饼，晒干后就可以食用了，用火烤一下食用更香。

虾皮豆渣饼：豆渣，面粉，香葱，虾皮，盐，鸡粉各适量。

约100G左右的豆渣加上150G左右的面粉，加清水和成面糊；放一半勺盐、半勺鸡精，香葱碎，虾皮和匀；平底煎锅倒入少量油，将面糊倒入锅内，尽量用勺将面糊调整成圆形，小火慢煎，两面呈黄色时，即可出锅了！葱香豆渣饼：豆渣100克，鸡蛋4个，面粉50克，香葱花15克，盐5克，油10毫升。

鸡蛋打散，然后加入黄豆豆渣、面粉、香葱花、盐搅拌均匀呈糊状；中火将油烧至六成热，舀一勺豆渣糊倒入平底锅中，用勺子压成圆饼状；中小火煎2分钟后，翻面继续煎2分钟，至两面呈金黄色，小饼熟透即可。

补充说明：豆渣本身没有粘性，所以最好加个鸡蛋，使小饼更容易成形，加鸡蛋比加面粉要好吃。

还可以加入一些绿叶蔬菜，制成蔬菜豆渣饼。