黑豆功效与作用及禁忌有哪些？

黑豆功效与作用及禁忌有哪些？ 功效作用.软化血管、滋润皮肤、延缓衰老.利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发###醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。

同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

做法：醋泡黑豆(醋豆）制作方法是，黑豆洗净凉干，锅内微炒，放到玻璃瓶中，再倒入9度米醋，黑豆与醋的比例大约是1:2（1:2的比例是长期泡总结出来的。

也就是500克黑豆要用1000克醋，以此类推），加盖，放阴凉处，一周后即可食用。

食用方法：每日早晚各一次，每次10粒即可。

说明：1.醋豆：有好多人用黄豆也可，但相对黑豆泡制醋豆效果会更好。

2.玻璃瓶：尽量使用广口玻璃容器泡制。

大的罐头瓶子最好，使用起来方便。

3.9度米醋：大一点的超市都有的卖，实在找不到用食用米醋替代也可。

4.本醋豆不可替代药品，主要是调节和预防某些疾病。

另：黑豆泡水肯定要掉些颜色的，榨豆浆时候放些黑豆在黄豆中一起榨豆浆也不错。

提前把豆子用水泡上，早上榨豆浆头天晚上泡上就行，不要泡的时间过长。

###对于女性来说，黑豆是具有养颜美白的作用的，特别是黑豆中含有的大量的维生素e的物质，是天然的美容美白的物质。

###黑豆，为豆科植物大豆的黑色种子。

也是黑加仑的原名。

黑豆又名橹豆。

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。

黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18~30度。