高蛋白富含维生素的食物有哪些

富含维生素b12的食物有哪些？ 维生素B121.动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品维生素B12，又称为钴胺素、氰钴素，其缺乏较少见，可见于胃切除病人、胃壁细胞出现自身免疫的病人、老年人、萎缩性胃炎患者等。

维生素B12缺乏的临床表现：1．恶性贫血：当缺乏B12时，导致红细胞中DNA合成障碍，诱发巨幼细胞贫血。

2．神经系统损害：维生素B12缺乏可引起斑状、弥漫性的神经脱髓鞘，出现精神抑郁、记忆力下降、四肢震颤等神经症状。

3．引起高同型半胱氨酸血症，从而增加心血管病的危险性，并可造成神经系统损害。

缺乏症的预防：合理营养、平衡膳食，平时注意摄入适量含维生素B12丰富的食物。

维生素B12的主要食物来源：膳食中的维生素B12来源于物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。

植物性食品中基本不含维生素B12。

部分常见食物的维生素B12含量：食物名称B12含量mg\/100g食物名称B12含量mg\/100g牛肉1.8鸡蛋1.55羊肉2.15鸡蛋黄3.8猪肉3.0鸭蛋5.4猪肝26.0生蛤肉19.1焖鸡肝49.0墨鱼干1.8维生素B12，又称为钴胺素、氰钴素，其缺乏较少见，可见于胃切除病人、胃壁细胞出现自身免疫的病人、老年人、萎缩性胃炎患者等。

维生素B12缺乏的临床表现：1．恶性贫血：当缺乏B12时，导致红细胞中DNA合成障碍，诱发巨幼细胞贫血。

2．神经系统损害：维生素B12缺乏可引起斑状、弥漫性的神经脱髓鞘，出现精神抑郁、记忆力下降、四肢震颤等神经症状。

3．引起高同型半胱氨酸血症，从而增加心血管病的危险性，并可造成神经系统损害。

缺乏症的预防：合理营养、平衡膳食，平时注意摄入适量含维生素B12丰富的食物。

维生素B12的主要食物来源：膳食中的维生素B12来源于物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。

植物性食品中基本不含维生素B12。

###病情分析：根据你所说的情况，应该是贫血。

最好先查明病因再治疗，缺铁性贫血可以使用葡萄糖酸亚铁指导意见：饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，不应偏食，饮食应有规律、有节制，严禁暴饮暴食。

劳逸结合，进行适当的体育活动。

###维生素B12是水溶性，只需少量即能产生效果；又称为红色维生素（redvitamin）或氰钴胺；计量单位为微克（mcg—microgram，即1\/1000000克）；维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素；很难被人体吸收。

在吸收时需要与钙结合，才能有利于人体的机能活动；成人的建议每日摄取量是2mcg。

妊娠期间为2．2mcg，哺乳期的女性则需要2．6mcg的摄取量；维生素B族摄取量少，而又多吃有叶酸的食物（蔬菜）时，容易造成维生素的不足；(例如素食者)甲状腺的机能正常时，维生素B12的吸收也能顺利进行。

维生素B12缺乏症在体内蓄积的维生素B12全部耗尽的5年后才会显现出来；在人类的饮食中，维生素B12的主要来源是肉类，富含维生素B12的食物是动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪；和?O少数的植物，例如螺旋藻类。

而植物性食物一般都不含维生素B12。

###维生索B12在食物中含量很少，主要来源于动物性食物，肝脏是最好的来源,肾、瘦肉、鱼也是良好的来源。

在高等植物中完全没有或几乎没有这种维生紫。

维生素B12不能由人工合成，必须靠生长，象青酶素在细菌或微菌中生长一样。

###食物：动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳。

自然界中的维生素B12主要是通过草食动物的瘤胃和结肠中的细菌合成的的，因此，其膳食来源主要为动物性食品，其中动物内脏、肉类、蛋类是维生素B12的丰富来源。

豆制品经发酵会产生一部分维生素B12。

人体肠道细菌也可以合成一部分。

药物：⒉维生素B12不易被胃吸收，大部分是经由小肠吸收，故长效型锭剂效果较好。

⒊严重缺乏维生素B12时，医师多会以注射方式补充。

老年人对维生素B12的吸收较困难，可至医院透过注射方式补充．老年人群体中维生素B12水平不足的现象极为普遍，应注意及时补充，否则会降低认知能力，加速阿尔茨海默病的发展．###您好，一般富含维生素B12的食物包括：动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等，如果是轻微症状可以食用补充。