番茄牛腩要不要炒

吃剩的番茄牛腩怎么办？ 隔夜的番茄汤，再次食用前需要加热。

以;番茄鸡蛋汤;为例，做法如下：主料：鸡蛋100克，番茄150克调料：淀粉(玉米)5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克步骤：1.番茄切块；2.鸡蛋磕入碗搅匀；3.淀粉加水调开；4.蒜瓣切片；5.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；6.待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；7.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；8.锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；9.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。

###番茄牛腩，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，小编当然也不例外，所以带来了番茄牛腩让你的口水直流三千尺。

###番茄牛腩是不是非要放番茄酱?不一定吧，放也是为色泽如果不放番茄酱怎么做?照常做就好，还有牛腩是牛的什么部位?牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。

2，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。

若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。

牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。

因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。