coco咖喱蛋包饭经典做法是什么？

coco咖喱蛋包饭经典做法是什么？ 咖喱色拉酱拌生菜，可以**肠胃增进食欲。

现在我来教你怎么做咖喱沙拉酱。
在一般的沙拉酱中，加入两茶匙咖喱粉，芹菜和洋葱屑各一茶匙，辣椒粉一茶匙，搅拌均匀，得到咖喱沙拉酱。
咖喱可以自己调配。咖喱中有很多香料，如丁香、肉桂、茴香、茴香籽、豆蔻、芫荽籽、芥菜籽、胡芦巴、黑胡椒、辣椒、姜黄粉&hellip用于上色；都属于它。
这些香料各有各的独特香气和味道，有的辣有的香，混合在一起。无论是搭配肉类、海鲜还是蔬菜，都融合绽放成冲突又协调的层次和味道，这是咖喱最迷人的地方。
咖喱粉和酱的使用。当然，自己拌咖喱粉或者咖喱酱还是挺复杂的。我建议你保存这个过程。
咖喱粉、咖喱酱一般在大的调味品店、超市、大仓库都有。印度、印度尼西亚和马来西亚的是你的选择。

但要注意，咖喱粉和咖喱块的使用方法不同：咖喱粉使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。

要多少分量？咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。

这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。

待咖喱煮至差不多要粘住镬底时，就加入椰浆或牛奶，材料一湿润，又要再继续翻炒，炒至半生熟时候，就把镬里的材料转放进一个深锅中，再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮，煮至全熟为止。

怎么样才知道咖喱菜熟了没有呢？你可用筷子去插试菜的原料，一插就插得进去，表示已经熟透了。

咖喱块若是使用含了面粉和油脂的咖喱块(即油咖喱、咖喱酱)，为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。

使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。

例如：简单家常的做法是，首先用生姜、蒜头爆香，或者是爆炒过洋葱与其它的蔬菜、肉类的材料，再加入了清水煮沸腾之后，才投入咖喱块(即油咖喱或咖喱酱)，并使咖喱块(咖喱酱)充分地溶解后，再酌量加入西红柿糊、椰子奶(或牛奶)、辣椒、红酒等一起熬煮，这样做出来的咖喱味道，才是绝对地与众不同。

###日式蛋包饭推荐做法如下：主料瘦肉100g洋葱70g胡萝卜70g丝瓜60g鸡蛋4个辅料油10ml盐8g香葱8g番薯粉20g蚝油8ml番茄酱20g胡椒粉8g步骤1.洋葱、胡萝卜、丝瓜、香葱都切碎。

2.瘦肉切丁，加入番薯粉、胡椒糊、蚝油。

拌匀，腌制一会。

3.胡萝卜灼一下水。

4.鸡蛋加盐打散。

5.热油锅。

日6.热好锅后，倒入肉丁，不停地翻炒。

7.加入胡萝卜、洋葱、丝瓜，翻炒一下。

8.加入饭及少量的盐，再翻炒一下，9.出锅前加入葱花。

炒出盛起来。

10.再热油锅，锅底刷上薄薄的一层油。

11.倒入一个鸡蛋量的蛋液，中火煎。

12.煎好后把炒好的饭放在蛋饼上，放在一半的位置。

13.在没放饭的另一边的边上抹上少许蛋液。

然后合起来。

14.装盘，淋上番茄酱即可。

###咖喱屋连锁店最著名的就是蛋包饭，很好吃