个人认为最好是质量好的铁炒勺。家用的话,老铁锅比不锈钢好。
一个是厚度,一个是铁,能给人体补充一定量的铁,不锈钢不能。
###这些牌子都不错,比如阿斯达,苏泊尔,双立人。双立人是德国品牌,贵很多。
雅特和苏泊尔各有优势,选择时不用太担心。
###看你的需求了。有铁锅,不锈钢锅,不粘锅,品牌一般多来自雅特。##别在楼上瞎说。如果你经济条件好,可以买WOLL钛金的中式炒锅,油烟少,无涂层,不粘锅。我正在使用这个。还不错,底部25年不变形。德国原装,香港折合人民币1900。
###不要买有涂层的炒锅,对身体伤害很大~!选择全金属材质的煎锅~具体是什么牌子,什么特点?这里不方便解释,因为“知道”是有规则的,不会跑来问问题或者回答类似广告的问题~!不好意思~我姐的炒锅很好,无烟不粘。是德国的~但是好贵~1980元~我一听就头疼~!
晕呼呼我的是国产的,没有涂层,也一样无油烟,不过要和大姐的比就要差一些~!我当时一次购买了三口这样的锅,父母家,岳母家,我家~!各一个。
一次够买3个,打了折扣后每口锅350元。
现在应该可以更便宜才对~至于什么品牌,你到大型的家电商场,就有卖的~!###德国WOOL就不错,炒菜锅挺沉,女士一只手端比较难,还没有用。
平锅用了,一只手拿来拿去没问题,我放油从来少,而且讨厌往很热的油里放菜啥的,所以没有注意到油烟问题,但还真的是看到不沾,洗锅很容易,水珠在锅里滑动就像是在荷叶上的样子。
###德国比较著名的锅具有双立人、弗欧、康巴赫、福腾宝、菲仕乐。
双立人主营不锈钢刀具和锅具,弗欧钛合金涂层不粘锅,康巴赫主营陶晶涂层不粘锅,福腾宝和菲仕乐不锈钢锅和涂层锅兼营。
其中以康巴赫最具性价比,高端品质中端价格。
###用铁锅损失也少,而用钢锅烧莱,维生素的损失有时高达80%。
所以炊具最好使用铁锅:)做菜的时候,切块大小、加热方式和加热时间,对营养素的损失各不相同。
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