海藻呈蓝绿色,单个或成簇,高10米;14cm,身体经常有大小不一的洞。
它生长在中低潮带的岩石上。
分布于渤海、黄海和东海,南海较少。
大白菜每百克可食部分含水分47.8克,蛋白质11.2克,脂肪0.1克,碳水化合物和粗纤维4.3克,还含有多种矿物质和维生素。
海白菜性咸性寒,有清热解毒、软坚散结、利尿降压的功效。
用于中暑、颈部淋巴结肿大、疖子、小便不利、水肿、高血压等。
药理实验表明,海白菜可以降低胆固醇。
本草纲目下水小便。
发表在《海药本草主风不能藏秘,五怒小便不利,脐下之气宜煮饮。
海带,海藻的一种,是一种大型的海洋褐藻植物,生长在低温海水中。
它是黄道带科的植物,因其在海水中的柔韧性和带状生长而得名。
海带主要是自然生长,也有人工培养的。市场上出售的干品多为褐色、体短、质细、肥大者为佳。
有海带长寿菜、海上蔬菜碘冠军的声誉。
海带是一种棕褐色藻类,通常长2~4米,最长可达7米。
可分为固定器、手柄、刀片三部分。
fixator的叉形分支,用于附着海底岩石。
手柄短粗,圆柱形。
叶子又长又窄,有条纹。
生长在水温较低的海域,分布于我国北方沿海和朝鲜、日本、苏联太平洋地区的岩石沿线。
中国北方和东南沿海有大量水产养殖。
海带营养丰富,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功效。
海带可以冷拌食用,也可以做热炒菜。
海带属孢子植物,先在叶子上长出许多口袋一样的孢子囊,里面有许多孢子。
孢子成熟时孢子囊破裂,里头的孢子就出来了,用两根鞭毛在海里游泳。
当它们落在海底的岩石上,在适宜的条件下就会发芽长成一条海带。
由于从北到南温差、光照等诸因素差异的影响,使海带的生长成熟期有早有迟,在同一海区或同一苗绳上的海带,其成熟期也有先后,所以,收获期从5月中旬延续到7月上旬。
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