干煸四季豆的做法

干煸四季豆怎样做少油好吃？ 干煸四季豆材料四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些做法步骤1：四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。

步骤2：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。

没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。

步骤3：把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。

事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。

步骤4：倒入捞出的四季豆，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不推荐多吃)，翻炒均匀就可以啦~。

###干煸四季豆的吃法,吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，图老师推荐干煸四季豆这道精品你吃###干煸四季豆的吃法,四季豆是菜豆的别名，四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味，冬季食欲不佳时，做一盘四川名菜干煸四季豆，不但能够勾###主料：四季豆、猪肉末、碎米芽菜、干辣椒、葱、姜、蒜辅料：盐、胡椒粉、绍酒、酱油、糖、香油1.四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分2.葱切指甲盖片、蒜切末、姜切末3.锅中烧热放入油5成油温倒入四季豆4.用大火炸四季豆，不断搅拌5.炸至外皮微皱还要等一会，要不出不了干煸的感较6.等炸出虎皮状即捞出控油待用，不要关小火保持大火出锅这样不存油7.锅中留底油，放入葱姜蒜煸出香味8.放入猪肉末炒散，再加入料酒9.接着放入碎米芽菜、炒出香味10.放入干辣椒煸出辣椒香味11.炒至肉末干酥，辣椒干辣12.加入四季豆大火翻炒均匀13.加入白糖、少许盐、胡椒粉、酱油等调味料14.待炒拌入味后，起锅淋几滴香油出锅盛入盘中即可###1.姜蒜切末，辣椒切成圈2.猪肉末放葱姜末、料酒、生抽拌匀3.四季豆去两头撕去筋折成寸段洗净滤干，最好再用