胡萝卜又称胡萝卜,是一种质地酥脆、味道鲜美、营养丰富的家常菜。
中医认为它能补中气、健胃消食、壮阳、安神五脏,对消化不良、慢性痢疾、咳嗽、夜盲症等有很好的疗效,所以被誉为东方人参。
猪肉味甘、咸、性平,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。
猪肉是日常生活中的主要副食,具有补虚强身、滋阴润燥、增肌养颜的作用。
病后体虚、产后血虚、面色发黄者,可作为营养滋补之品。
大白菜含有多种维生素、无机盐、纤维素以及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质。有百菜之王的声誉。【/br/】大白菜含有丰富的粗纤维,不仅能润肠排毒,还能**肠胃蠕动,促进排便和消化,对预防肠癌有很好的作用。
番茄胡萝卜肉丝炒大白菜,是一道荤素结合、营养互补、美味可口的家常菜。
材料主料:猪肉100g、红萝卜100g、西红柿1个、大白菜300g;辅料:油适量、盐适量、料酒适量、生粉适量、香葱适量番茄胡萝卜肉丝炒大白菜1猪肉清洗干净切成肉丝,用少许盐、料酒、生粉腌制10分钟左右2大白菜清洗干净切成丝3胡萝卜清洗干净切成丝4冷锅冷油放入肉丝煸炒,煸炒至肉丝变色时盛起5另起油锅,烧至八成热时放入胡萝卜煸炒6随后加入大白菜煸炒7加入番茄煸炒8再加入肉丝9起锅前加入葱花10起锅、装盘、上桌,美味的番茄胡萝卜肉丝炒大白菜吃起。
小贴士家常菜,无需特殊技巧。
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###主料番茄2粒白菜1个辅料油1勺盐1小勺香菜2条番茄炒白菜的做法1.备齐材料,把所有材料洗干净。
2.把白菜成撕块。
3.番茄、香菜、蒜头切碎。
4.锅内放入油。
5.加入蒜头6.放入白菜和番茄,翻炒煮10分钟。
7.加入香菜翻炒几下即可出锅。
###先用开水烫番茄去皮,再下锅加油和盐翻炒出汁。
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