鸡蛋酱的做法最正宗的做法

酱鸡蛋的做法大全家常 大酱炒鸡蛋的做法1.将鸡蛋磕入碗中用筷子打散，备用2.大葱洗净，切菱形段；豆瓣大酱加少许清水稀释，备用3.将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋4.另起锅，加入适量油，倒入豆瓣大酱，翻炒几下后，放入葱段和鸡蛋5.最后，调入少许白糖，翻炒均匀，出锅即可烹饪技巧1、油一定要多一些，鸡蛋本身就吃油，另外大酱也会冲淡一些油的。

2、鸡蛋在炒至的过程中要迅速，保持鸡蛋的嫩滑。

3、我用的是豆瓣大酱，也可选甜面酱，味道也是相当不错滴。

###今天做的这道菜是香辣酱鸡蛋，香辣可口的美人椒，营养丰富的鸡蛋，搭配在一起，放上黄豆酱炒炒，香辣可口，酱香味十足，很下饭的一道小菜儿！材料主料：鸡蛋3个；辅料：油适量、黄豆酱适量、葱适量、美人椒5g香辣酱鸡蛋1美人椒洗净2切丁3鸡蛋磕入碗中4打散5葱切碎6坐锅，放油，爆香葱碎7倒入美人椒翻炒一会儿8倒入蛋液9翻炒至熟10放黄豆酱11翻匀即可出锅12装盘小贴士美人椒可以换成别的辣椒。

黄豆酱有点咸，就不用放盐了。

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###食材用料鸡蛋2个相克食物香其酱1袋植物油适量味精适量相克食物葱花适量鸡蛋酱的做法鸡蛋酱的做法图解11.准备食材：鸡蛋磕入碗中，葱切斜刀、香其酱备用鸡蛋酱的做法图解22.热油，鸡蛋倒入锅中鸡蛋酱的做法图解33.用铲子翻碎鸡蛋酱的做法图解44.倒入香其酱，加少许味精鸡蛋酱的做法图解55.放入葱花鸡蛋酱的做法图解66.用铲子翻炒钧匀鸡蛋酱的做法图解77.盛出，一碗香喷喷的鸡蛋酱就做好了鸡蛋酱的做法图解88.最后配上一盘山野菜，真是美味哦用手机看这道菜做法小贴士鸡蛋酱可以不加任何调料，因为袋装的酱里本身就有调味料的！###手把手教你鸡蛋酱如何做才美味，并详细说明鸡蛋酱烹制所用佐料时间和窍门，包括鸡蛋酱营养价值和最适宜食用方法等揭秘。

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