韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。
韭菜具有极高的营养价值,含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。
鸡蛋是咱们老百姓平时最喜欢吃的,所以就来个韭菜木耳炒鸡蛋吧。
韭菜木耳炒鸡蛋是简单易做的家常菜哦。
材料主料:韭菜200g、鸡蛋3个、木耳100g;辅料:油适量、盐适量、鲜辣粉适量韭菜木耳炒鸡蛋1鸡蛋搅匀,韭菜切断,木耳泡发切丝。
2炒锅倒油炒熟鸡蛋盛出。
3再放入黑木耳炒匀。
4放入韭菜段炒制断。
5加适量调料。
6再放入炒好的鸡蛋炒匀即可。
小贴士黑木耳要摘去根部。
炒鸡蛋要锅热油热再放鸡蛋,鸡蛋可以快速定型,但要注意不要炒糊了。
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