用电饭锅做红烧猪蹄才好吃呢？

用电饭锅做红烧猪蹄才好吃呢？ 猪蹄一只500克冰糖10粒生抽10g水漫过猪蹄做电饭锅红烧猪蹄的步骤：1、猪蹄斩好焯水。

2.先预热电饭锅。
3。倒入油，加入冰糖、猪蹄、水和酱油，一起加入。
4。按下烹饪键，一小时后你就可以出锅了。
###红烧猪蹄主料猪蹄2辅料酱油3大勺料酒4大勺酱油1大勺蚝油1大勺小葱2八角2冰糖2大勺桂皮5克花椒10克香叶3片草果1片木瓜干2片干辣椒5片植物油1大勺盐1.5茶匙浓汤宝一个红烧猪蹄的做法1。拔出蹄毛，用清水冲洗15分钟2。准备好红烧的主要香料和佐料，姜适量，花椒10克，辣椒5个，八角2个，桂皮1小块，草果1个，香叶2-3片，木瓜干切片，冰糖30克，3。将高压锅内冷水放入猪蹄、两勺料酒、水煮葱姜，高度白酒除臭效果更好。如果是电压力锅，焯一下。不用担心做菜不带皮。5.往锅里倒一点植物油，就一点点，比翻炒的量少，电压力锅提前预热就好。6.翻炒肉桂、茴香、胡椒和草果，直到有香味。7.炒几片葱姜，不能和第六步的调料一起放，因为葱姜成熟快，放在一起，掌握不好火力很容易烧坏。8

9.烹入两大勺料酒10.提前把生抽3汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐1\/2茶匙兑成碗汁，提前加入一部分盐入味，不要一次加足盐过多不利于肉煮烂11.倒入兑好的碗汁12.加入开水，没过猪蹄即可，不要太多，不然就不是红烧了，成了卤煮猪蹄13.最后放入冰糖和干木瓜片，干木瓜片可不是水果木瓜晒干的，是一种青木瓜内涵的酶可以使得肉质软烂、吃上去不过于油腻，跟柠檬山楂的作用是一样的，如果没有也可以不加或者放几片柠檬、山楂14.高压锅或者电压力锅盖上盖子，高压锅小火20分钟放凉开锅加入盐和鸡精适量收汁到自己喜欢的程度即可；如果是电压力锅猪蹄档30-35分钟左右即可，开锅后再加1茶匙盐，因为之前的碗汁中已经有盐分了，所以猪蹄已经入了一定的味道，这时候只需最后调一下咸淡就好，时间也不要太长不然就成猪蹄汤了技巧浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味