豆角炒饼怎么做好吃

豆角炒饼的家常做法 酸豆角鸡蛋炒饼怎么做好吃？酸豆角鸡蛋炒饼的家常菜做法有哪些？为您提供了酸豆角鸡蛋炒饼的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

###主料：大饼250克,猪肉(瘦)150克辅料：豆角100克调料：料酒10克,葱姜蒜末各5克，盐3克,大豆油75克特色：软嫩咸香，清鲜适口。

做法：1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；2.豆角掰成段儿；用热水焯一下，去除豆角的豆腥味儿3.饼切成丝；4.炒锅里放油，放葱姜蒜末炝锅，放肉丝煸炒；5.等到肉丝炒变色，把豆角倒进去，放盐、酱油（要少放，否则颜色会变黑的）和水；6.放料酒、放入饼丝、鸡精炒入味；继续炒熟，装盘就好了。

###材料豇豆250克西红柿1个鸡蛋3个大蒜4瓣调料：料酒1\/2茶匙（3ml）酱油1\/2茶匙（3ml）盐1\/2茶匙（3克）做法1)豇豆洗净后切成3厘米长的段。

西红柿洗净切成块。

大蒜拍散。

2)鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。

3)锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。

4)锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。

5)打开盖子后，淋入酱油，调入盐，把炒好的鸡蛋倒入，改大火翻炒1分钟，待汤汁略干即可关火。

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