材料主料:西红柿1个、鸡蛋1个;辅料:油适量、虾皮适量西红柿鸡蛋饼1准备好食材。
2西红柿洗净、去皮、剁碎,打入鸡蛋,放入剁碎的虾皮。
3搅拌均匀。
4不粘锅倒入油,倒入西红柿鸡蛋液。
5中小火煎。
千万不要翻面,不要动。
6用模具压出形状,漂亮吧!小贴士剁碎的虾皮代替盐。
虾皮含钙量高。
###西红柿鸡蛋饼的家常做法食材用料西红柿130克鸡蛋1个玉米淀粉适量盐适量花生油适量1.西红柿洗净,用沸水烫一下扒皮,切丁。
2.鸡蛋打入碗里,用筷子打撒,加一点淀粉和盐搅拌均匀,直到没有淀粉疙瘩。
3.平底锅刷一点油,取一个自己喜欢的模具,把鸡蛋液用勺舀2勺倒入模具里。
4.蛋液没有凝固之前,放入图1的西红柿碎。
5.蛋液凝固以后,取走模具再做另一个。
6.依次做好剩余的蛋液,小火煎至蛋液熟了即可关火。
7.摆盘。
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