白菜炖豆腐好吃的家常做法

辣白菜炖豆腐的做法有哪些？ 前言味道鲜美，口感浓郁材料主料：豆腐1块、辣白菜100g、金针磨300g、土豆250g；辅料：油适量、盐适量辣白菜炖豆腐1豆腐切片，金针磨洗净去根，辣白菜备用2土豆切条，锅中放油，油热后放入切好的土豆条翻炒3待土豆条炒至5分熟时，放入辣白菜一起炒4放入金针菇，一同翻炒5锅内加水，放入豆腐，待汤烧开后，即可入盘食用小贴士锅内放入豆腐后，加热要均匀，防止局部过热豆腐被煮烂###前言韩式泡菜，在东北，也被称为辣白菜，也就是辣的白菜，呵呵。

这个辣白菜对于无辣不欢的我来说，每顿饭是一定少不了的。

尤其和豆腐一起做成菜，更是我的大爱。

材料主料：辣白菜200g、豆腐200g；辅料：油适量、盐适量、五花肉50g、葱适量、生抽适量、花椒粉适量、鱼露适量、清水或高汤适量辣白菜炖豆腐1豆腐切成小块。

2辣白菜切成小块。

3五花肉切成薄片。

4葱切成葱花。

5锅加油烧热后，下入葱花炒出香味。

6下入五花肉片炒至肉变色。

7下入辣白菜翻炒至八分熟。

8加入适量清水或高汤。

9下入切成小块的豆腐。

10加入生抽。

11加入鱼露。

12搅拌均匀后，大火煮开，小火炖十分钟左右。

13出炉装入容器中即可食用。

小贴士因为菜里面的很多食材都含盐，所以不用再另外加盐了。

###关键词:辣白菜炖豆腐原料：辣白菜1袋、猪五花肉250克、豆腐1块，清汤1000毫升。

做法：1、沙锅内放入清汤，加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。

2、将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中。

3、改用文火煮5~8分钟，即可食用。

特点：咸、香、辣、鲜，五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和，非常适合寒冷的季食用。

贴士：此锅主要辣白菜调味，如果感觉汤味太淡，可适当加一点盐。