海米不能跟什么一起吃？与什么相克？

海米不能跟什么一起吃？与什么相克？ 这个搭配禁忌倒是没有什么，不过是不能同时食用大量维生素C，这个有过很多相关报道，会产生砒霜中毒死亡。

不过前提是有大量的维生素C，一般情况都不大。中毒案例都是服用了大量的维生素C类药物。
###虾+柠檬虾+维生素C=毒药感冒药+可乐=毒药民间传说:泰国美食中的一道名菜柠檬虾吃了会中毒，因为柠檬中的维生素C会使虾中的金属&mdash五价砷转化成有毒的三价砷，中国古装剧里看到的常用来毒死人的砷砒霜。。
事实是，这种剧烈的化学反应只能发生在实验室里。
虾、蟹、龙虾、贝类(蛤、牡蛎等除外。)都含有砷。
理论上，高剂量的维生素C和五价砷确实会被化学催化转化为有毒的三价砷。
但是，在我们一般的饮食中，不可能一次吃非常大量的虾，最多加一个调味柠檬，所以维生素C的含量不能太多。说吃下一盘柠檬虾可能会中毒，有点夸张。
另外，在烹饪过程中，维生素C可能已经被破坏，从而失去了将五价砷转化为三价砷的能力。
怎么吃比较好:从天然食物中摄取维生素C没有问题，但是注意不要擅自服用过多的大剂量维生素C片。
另外，金属容易在海鲜的头部堆积，尽量不要吃虾头或鱼头。
###海藻营养丰富，富含钙、磷等对人体有益的微量元素，是人体钙的良好来源。含钙量较高的食物包括乳制品和鸡蛋。
###很多人都知道吃虾不能吃水果，吃海鲜不能吃维生素C片。
该理论认为海产品经常被污染，其中富含砷。
本来五价砷毒性较小，但如果被维生素C等还原剂即三氧化二砷还原成三价砷，毒性急剧上升，因此有中毒的危险。
然而，很多人同时迷茫地争论:现在，宴会结束后，应该上水果了！我吃了海鲜和水果，但没有中毒。为什么？原来，违反禁忌造成严重危害有四个前提条件:第一，水产品确实来自砷污染的环境。
除了虾，还有小龙虾、贻贝、牡蛎、各种蛤蜊、螃蟹等水产品，都有被污染和富集砷的危险。
如果水产品来自污染少的水域，就不会含有大量的砷，所以不存在这种禁忌。
其次，受污染海产品的摄入量比较大，其中总砷含量达到足以引起中毒的数值。
林黛玉那样吃螃蟹，如果她尝过清淡的味道，吃了少量的食物，是看不出明显的危害的。
第三，水果中维生素C等还原性物质的含量足够高，足够大量食用。
如果只是半个苹果和几根香蕉，那么里面的一点点维生素C也不足以还原产生大量的三价砷。
相比之下，维C片中的含量要高得多，所以风险更大。
第四，维生素C片在吃海鲜、海鲜前后不久服用。
如果早餐吃药丸，晚上吃虾，由于体内大部分维生素C已经代谢掉，风险会降低。

总之，海鲜和维生素C同吃的危险，是一个数量的问题。

要看水产到底污染到什么份儿上，吃海鲜的数量多少，以及维生素C摄入多少。

砒霜的LD50低于15毫克\/公斤，一般认为，100至200毫克的砒霜才有致命危险。

可是，我国的鱼类砷含量标准是0.1毫克\/公斤，也就是说，如果吃合格的水产，那么即便吃10公斤，也不会发生急性中毒问题。

目前频频发生海鲜带来的砷中毒事件，只能证明餐桌上的海鲜已经被严重污染，超过国家标准几百倍!从另一个角度来说，如果不与维生素C同吃，海鲜、河鲜就足够安全吗?答案显然是否定的。

到了含砷量可能带来危险的水平，这种食物已经不是人类适合的食物了。

五价砷本身便有毒，只不过毒性为砒霜的1\/10以下。

慢性砷中毒可能引起多种癌症，并损害脏器，其危害不可忽视;而且这些污染水产品中很可能还含有其他来自污水的污染物，比如汞、镉、铅、有机氯、多氯联苯以及多种其他化学污染物。

小建议假如对产品的环境质量不能十分放心的话，吃海鲜河鲜不要超过每天一种，数量不要超过100克。

蔬菜和粗粮当中的纤维可以促进重金属的排出，因此适合搭配食用。

吃了这些食品之后不要吃维生素C片。

###虾的食物相克表相克虾+果汁：一起吃会腹泻虾+西红柿：产生砒霜会中毒虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒虾+洋葱：形成草酸钙产生结石虾+葡萄：身体不适虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。