凉拌豆腐干的做法大全有哪些？

凉拌豆腐干的做法大全有哪些？ 你好。

凉拌豆腐干要准备的原料有：香豆腐干4块，调料：油辣椒半小勺，油花椒1\/5小勺，花生酱半小勺，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放。

做法1，香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开3，芝麻微波炉20秒2次转熟4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和.小诀窍醋不要和花椒一起下,容易发苦另外，再说点我个人的看法，菜谱都是人弄出来的，何不根据你自己的口味适当加减调料，甚至改善做法，这也是一个小创意哦。

祝您生活愉快！###芹菜拌豆腐干的热量和减肥功效热量：560大卡（每625.0克）功效：三星减肥食物，单位热量适中分类：菜肴，私家菜来源：薄荷参考食物库上传照片主料：豆腐干300克芹菜300克调料：辣椒油5克香油5克盐3克味精2克泡椒5克酱油5克各适量类别：私家菜高脂血症调理减肥瘦身调理高血压调理健脾开胃调理口味：青白分明，清香可口。

食物做法：1.白豆腐干先批成片再切成丝，放开水中焯一下，在开水中浸泡半小时，捞出沥干水；泡辣椒切成丝。

2.芹菜去根、叶、洗净，拍破切段用开水焯一下，捞出沥干。

3.泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内，加入酱油、盐、味精、红油、香油拌匀即成。

其他相关：豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。

近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。

丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。

近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

食物相克：豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。

芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

###豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,被誉为;素火腿;。

豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

###凉拌豆干芹菜胡萝卜是一道菜名,属于家常菜。

###很简单啊，放些辣椒油，盐酱油醋，还有就是芝麻酱，会很香的