怎样做尖椒炒干豆腐好吃

如何做尖椒炒豆腐干 1、将尖椒去蒂去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

2、将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。

3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。

###东北名菜尖椒干豆腐楼上的，看好了尖干豆腐椒是我们东北的名菜。

说不完整就别瞎发！###青椒炒香干的做法1.青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。

2.炒锅倒油烧热爆香葱姜蒜。

3.倒入香干翻炒片刻。

4.加入生抽。

5.再加糖和少许盐翻炒均匀。

6.再放入青椒丝翻炒均匀。

7.淋入少许香醋。

8.再淋入少许香油9.翻炒均匀关火。

###将豆腐干切片，切片厚薄适度；将腊肉、香菜切好；将葱姜蒜末切好。

将油倒入锅中，等油烧热，锅出现油烟；将葱姜蒜末倒入热油锅中，有葱姜蒜末的味道炒出：立刻放入主食—豆腐干爆炒，然后翻炒，再加水，加盐巴，加少量的辣椒，盖上锅盖。

开锅盖，加上少量味精，加上葱、香菜。

后续工作：找个漂亮的盘子装上。

###原料：干豆腐（豆腐皮）两张、尖椒两根、猪里脊肉200克、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量。

做法：1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿；2、尖椒切滚刀块；3、干豆腐切菱形块、蒜切片；4、锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色；5、放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干；6、放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可。