5:先将煮熟的鸡蛋切成圈,然后在锅里放一点油炸至金黄色,再加入自己喜欢的调料一起翻炒。出锅后撒上葱花(根据自己喜好)#做炖蛋或者五香茶叶蛋。卤水食材:八角(大料)3片、茴香(5ml)1茶匙、花椒(5ml)1茶匙、甘草3片、肉桂1片、草果1片、陈皮1片、酱油(15ml)1汤匙、陈皮1片。1小块带皮带脂的焯水猪肉(我觉得卤蛋只有吃起来像肉才好吃,如果是卤肉或者花生就不用放肉了)。家里调料参差不齐也没关系。我觉得大茴香(八角)和桂皮味就够了。
卤水做法:1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入足够多的水(能没过将要卤制的食物),放入所有材料,煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可,放一晚更好,味道更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。
卤水可反复使用,越陈越香,根据情况不断添加味料,长时间不使用时,过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
卤蛋做法:1、将鸡蛋的壳去掉。
2、用刀尖在鸡蛋表面划出想要的图案,笑脸、苦脸、生气的脸、郁闷的脸.或者花鸟鱼虫,凭您的喜欢。
3、将鸡蛋放入卤水中煮开,转小火煮30分钟即可,卤的时间越长越入味。
###茶叶蛋会煮吧~我就不说了哦就是鸡蛋加上盐干辣椒桂皮八角姜片大蒜子酱油水还有茶叶煮熟了就可以虎皮鸡蛋鸡蛋煮熟,蛋皮扒掉,起锅倒油油热后将蛋下锅,小火炸到蛋的表面金黄(火不能太大,太大蛋就炸裂开了)另烧热锅下炸好的蛋,辅以老抽、白糖、料酒焖煮五分钟,调味勾芡即可出锅~偷懒的可以省却这一步,直接将炸好的鹌鹑蛋装盘,辅以喜欢的蘸料,也非常的好吃,外酥里嫩,十分可口,是一道不错的小吃回锅蛋1大蒜头拍开熟.鸡蛋用线拉成片小辣椒用剪刀剪成小圈蒜苗切成小丁2煎鸡蛋油烧热后用中火煎.两面都微微焦黄不过要小心蛋黄掉下来取出待用.3换炒锅油锅烧热后,先爆香大蒜头.改小火慢慢熬出香味.焦掉的大蒜头捞起来丢掉改大火.把小辣椒圈丢下去,出辣味后立马丢下蒜苗丁~翻炒一下倒下鸡蛋片小心鸡蛋容易碎。
###莴笋炒鸡蛋的做法,详细图解莴笋炒鸡蛋家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做莴笋炒鸡蛋、如何做莴笋炒鸡蛋营养又好吃。
###没有,我喜欢拌米饭吃,把熟鸡蛋用酱油弄碎,放到米饭里边,或者就是直接的把那个鸡蛋蘸酱吃,还有就是用油把鸡蛋给煎了,煎的糊吧的好吃,脆还酥,哈哈!###鸡蛋含有营养是特别丰富,鸡蛋里面含有的蛋白质是特别的丰富,而且鸡蛋里面是具有很多的胶原蛋白,对于皮肤是很好的,经常吃鸡蛋皮肤亏变得比较红润有光泽,而且脸色也会.
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