简单做咸鸡蛋做法

鸡蛋做咸蛋的做法大全家常 自制咸鸡蛋的做法，学会了怎么做自制咸鸡蛋。

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###咸蛋最简单的制作方法:准备一个坛子，刷干净，不允许有生水和油渍。然后把水烧开，按照一斤水四两盐的比例放盐。【/br/】先把鸡蛋放在缸里，等盐水凉了再倒入缸里，密封，20天后就可以吃了。
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###鸡蛋豆腐500g，鸡蛋2个，盐少许，酱油，葱花。
1。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打匀备用。
2。将炒锅放在中火上，加入适量的油，加热，炒香葱，放入豆腐，用锅铲捣碎，翻炒几次，然后将蛋液倒入锅中，加入适量的盐和酱油，翻炒一会儿，然后出锅。
这道菜简单，味道不错。可以提前将豆腐捣碎，然后放入锅中；加入蛋液后，不要煎太久。鸡蛋刚煮熟时很嫩。
豆腐乳煎蛋，豆腐乳(1个鸡蛋配1块豆腐乳)，香菜末，葱花。
1。腐乳捣碎，加入鸡蛋、油(1个鸡蛋加半汤匙油)、葱花、香菜，拌匀备用。
2。炒锅烧热，沥干油，炒鸡蛋。
你可以根据自己的口味自由选择腐乳。

特色炒蛋4个鸡蛋、1个熟咸蛋，1个松花蛋，1个西红柿，香菜末、生抽、盐各适量。

1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。

2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。

3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。

注意炒蛋油的用量，太多会腻。

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