2、将尖椒段放入有孔蒸盘中,放入100摄氏度蒸汽中蒸制10分钟左右。
设成酱汁,裹上明油,待用。
3、将调好的酱汁,均匀地浇淋于蒸好的洒椒段上即可。
材料尖椒,肉末,葱花,盐,生抽,鸡精,糖做法1.尖椒洗干净2.尖椒用小刀对半切开3.去除籽4.猪肉剁成肉末5.用调料搅拌均匀,至有粘性的状态6.将适量的肉末酿入尖椒7.平底锅热油,将尖椒酿放入,两面煎熟,即可!主料:半肥瘦肉馅,尖椒调料:蒜蓉,白酒,糖,盐,生抽,植物油,蕃茄酱,淀粉做法1、将蒜蓉、糖、白酒、生抽、盐和淀粉,加少许水,混合肉馅,向一个方向搅拌均匀;2、将尖椒剖开两半,挖去籽,把肉馅酿进尖椒内;3、起油锅,多放一些油,把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内,慢火煎到肉的表面泛金黄色;4、把多余的油倒入碗内,小心把尖椒翻转,放少许生抽和醋,盖上盖焖一会,然后上碟;5、碗内放入两调味匙淀粉和半碗水,加入蕃茄酱和糖拌匀;6、将调好的酱汁倒入锅内,用锅铲搅拌,变粘稠后关火,淋在尖椒酿肉上。
###食材用料:尖椒适量肉适量油酱油葱花盐味精鸡精适量菜谱做法:1.肉剁成肉馅加入葱花油盐等调味料拌均2.适量辣椒洗净后去蒂3.吧拌好的肉馅放入尖椒内4.邮热后放入青椒小火煎适时翻动待肉馅熟后夹出切小段撒上芝麻即可###我所知道的一种吃法:把肉绞成肉馅,花椒大料油里炸香捞出,蒜末爆锅,加入肉馅和酱油炒熟,备用尖椒去掉里面的籽,把肉馅一点点放到尖椒里面去,虎皮尖椒比较肥厚,所以可以放不少肉馅进去。
然后上锅稍微蒸一下,等尖椒蒸熟就可以出锅装盘了很好吃!
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