生抽炒菜可以吗

炒菜经常用生抽好吗 位回答有误，生抽不易上色，易上色，适合炒菜，适合凉拌，老抽味道厚重，放一点即可###老抽.###要看你做什么菜啦，肉菜和素菜用的肯定是不同的啦，生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。

生色:生色为浅红棕色。

口味:酱油用于一般烹饪，味道偏咸。
用法:酱油用于调味。因其颜色较浅，常用于一般的炒菜或凉菜。【/br/】酱油的颜色:酱油的颜色为焦糖色，颜色较深，呈棕褐色，有光泽。
口感:吃在嘴里感觉很好吃，微甜。
用途:一般用于给食物上色。
比如做红烧肉等需要上色的菜的时候用比较好。
##颜色:淡酱油的颜色为红棕色。
口味:酱油用于一般烹饪，味道偏咸。
用法:酱油用于调味。因其颜色较浅，常用于一般的炒菜或凉菜。【/br/】酱油的颜色:酱油的颜色为焦糖色，颜色较深，呈棕褐色，有光泽。
口感:吃在嘴里感觉很好吃，微甜。
用途:一般用于给食物上色。
比如做红烧肉等需要上色的菜的时候用比较好。
###用酱油炒，很好吃。我建议你用酱油和炒肉。
不过我们厨房一般都是用酱油来上色的。
广东厨师？生抽的颜色会比老抽浅一些，但会深一些，咸一些，所以一般做菜没有区别，只是要控制盐的使用；凉拌的话，最好用Vista品牌的酱油。这种酱油可以不煮直接吃，而生抽和老抽大多属于生抽，得煮~！###颜色:淡酱油红棕色。
口味:酱油用于一般烹饪，味道偏咸。
用法:酱油用于调味。因其颜色较浅，常用于一般的炒菜或凉菜。

旧颜色:深棕色，有光泽，带有焦糖色。
口感:吃在嘴里感觉很好吃，微甜。
用途:一般用于给食物上色。
比如做红烧肉等需要上色的菜的时候用比较好。
##这要看你做什么菜了。荤菜和素菜肯定不一样。生抽和老抽都是经过酿造和发酵加工的酱油。

生色:生色为浅红棕色。
口味:酱油用于一般烹饪，味道偏咸。
用法:酱油用于调味。因其颜色较浅，常用于一般的炒菜或凉菜。

旧颜色:深棕色，有光泽，带有焦糖色。
口感:吃在嘴里感觉很好吃，微甜。
用途:一般用于给食物上色。
比如做红烧肉等需要上色的菜的时候用比较好。
###炒菜用的酱油味道更容易扩散，融入菜里。凉拌用酱油可以保持鲜味##废话，当然酱油还在厨房。我严重鄙视酱油的颜色###:酱油颜色偏浅，红棕色。
口味:酱油用于一般烹饪，味道偏咸。
用法:酱油用于调味。因其颜色较浅，常用于一般的炒菜或凉菜。【/br/】酱油的颜色:酱油的颜色为焦糖色，颜色较深，呈棕褐色，有光泽。
口感:吃在嘴里感觉很好吃，微甜。
用途:一般用于给食物上色。
比如做红烧肉等需要上色的菜的时候用比较好。
###酱油主要用于上色，比如红烧肉、鸡翅、鱼等。当然也可以用炒糖的方法上色。酱油含盐量高，放多了会很苦，因为发酵时间长，北方菜口味重，多半是因为放了酱油。
酱油颜色淡，不是很咸，可以用来凉拌。有些菜需要保持本色，不能放酱油。

现在有很鲜的酱油，是酱油的变种。味道变淡，但新鲜度增加。放的话，不一定要放味精或者鸡精。
有两个办法:一是加点红菇和粉条(这两个东西用水浸泡，用微波炉加热至半熟)。
然后一起再炖20分钟，可以降低咸味，更入味。
第二，加入煮熟的土豆块和豆腐泡，效果不错。
以上两种方式根据个人口味选择。
如果你坚持吃纯红烧肉，那就找个反渗透膜稀释一下。
##废话，当然是酱油了，多亏了你，还在厨房。我严重鄙视###酱油做菜，很好喝。建议你用酱油和香肉。
不过我们厨房一般都是用酱油来上色的。
广东厨师？生抽的颜色会比老抽浅一些，但会深一些，咸一些，所以一般做菜没有区别，只是要控制盐的使用；凉拌的话，最好用Vista品牌的酱油。这种酱油可以不煮直接吃，而生抽和老抽大多属于生抽，得煮~！###酱油。###答案是错误的。酱油不易变色，容易变色，适合炒菜，凉拌。酱油味道很重。随便说一点##酱油主要是用来上色的，比如红烧肉，鸡翅，鱼等。当然也可以用炒糖的方法上色。酱油含盐量高，放多了会苦，因为发酵时间长。
酱油颜色淡，不是很咸，可以用来凉拌。有些菜需要保持本色，不能放酱油。
还有很鲜的酱油，是酱油的变种。味道变淡，但新鲜度增加。放的时候不一定要放味精或者鸡精。

有两个方法：一是加入一些红蘑和宽粉条（事先把这两样东西水发透并且加热到半熟用微波炉）。

然后一起再炖20分钟，可以减轻咸度而且更有风味。

二是加入熟的土豆块和油豆腐泡效果不错。

上面两个方法根据个人口味选择。

如果你执意要吃纯的红烧肉就要找一个反渗透膜来淡化了。