辅料:芹菜1把(细芹菜,不是芹菜)。
调料:花椒1把,干辣椒5个,姜3片,盐少许,味精少许。
做法:1。芹菜老叶采摘后洗净切块,干辣椒切段。
2。在炒锅中倒入适量的油,烧至七成热,再放入花椒、干辣椒、生姜,使其变香。
3。倒入牛肉末,大火翻炒至干透。然后倒入芹菜翻炒2分钟。加入盐和味精即可食用。
烹饪小贴士:这道菜真的很简单,即食,除了炒的时候要用大火快炒。如果炒的时间太长,芹菜就不太好看。
###孕妇在怀孕期间可以吃牛肉,牛肉对孕妇也非常有益。
但是孕妇也要注意不要吃太多牛肉,采用清淡的烹饪手法。
几种适合孕妇的牛肉食谱。
咖喱土豆牛肉材料:牛肉500g,土豆150g,咖喱5g,食用油10g,酱油15g,盐5g,葱1g,姜1g。
做法:1。将牛肉从横切面切段或切丝,用面粉、酱油、料酒浸泡牛肉丝。
土豆洗净,去皮,切块。
2。将油烧热,先将葱姜干煸,然后将牛肉放入锅中做营养早餐食谱,加入土豆块,再加入酱油、盐、咖喱粉,大火翻炒数次。
阿胶牛肉汤材料:牛肉(肥瘦)100g,阿胶15g,黄酒20g,姜、盐、味精。做法:1。牛肉去蒂,生姜切片。
2。将牛肉、生姜、米酒放入砂锅中,加入适量的水,用文火煮30分钟。
3。加入阿胶、盐、味精溶解。
一天一剂,吃肉喝汤。
牛肉萝卜汤材料:牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克、姜末1小勺,小苏打、淀粉各少许,香油、盐、鸡精各适量。
做法:1、牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加小苏打,少许盐,姜末和淀粉拌均匀,使之入味;白萝卜洗净,切成薄片。
2、用大火将水烧开,放入白萝卜片煮开,煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火,加盐、香油和鸡精调味,撒入香菜末即可。
土豆烧牛肉材料:牛肉、西红柿、土豆各50克,洋葱25克,食用油5克,精盐、白糖各适量做法:1、牛肉洗净切块,放入白水锅中用大火煮开,后改以小火煮,熟后捞出备用。
2、土豆洗净,去皮,切块,入牛肉汤中煮熟。
西红柿洗净切块,洋葱剥皮、洗净、切块。
3、坐油勺,油热后煸炒西红柿,加入洋葱再煸炒片刻,倒入牛肉、土豆,加精盐、白糖再煮1~2分钟即可出锅。
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