每日一菜道家常菜谱[做法大全]

每日一菜道家常菜谱[做法大全],第1张

一周食谱家常菜做法有哪些? 一周食谱举例:星期一:早餐:小米玉米面粥,炒豆腐干午餐:米饭,肉末炒胡萝卜午点:水果,牛奶,饼干晚餐:肉末面条,青菜晚点:牛奶星期二:早餐:枣泥粥,煮鸡蛋午餐:米饭,鸡丝炒青椒午点:水果,面包片,牛奶晚餐:千层糕,豆腐肉丸,青菜汤晚点:牛奶星期三:早餐:大米粥,卤猪肝午餐:米饭,鱼丸青菜汤,炒豆腐午点:水果,豆浆,小食品晚餐:馒头,肉末蒸蛋,西红柿鸡蛋汤晚点:牛奶星期四:早餐:小米豆粥,花卷午餐:米饭,肉末炒胡萝卜黄瓜丁午点:水果,牛奶,煮鸡蛋晚餐:肉菜包子,豆腐汤晚点:牛奶星期五:早餐:肉末菜粥,鸡蛋羹午餐:米饭,鸡丝青菜午点:水果,牛奶,饼干晚餐:馄饨,虾皮青菜汤晚点:牛奶星期六:早餐:牛奶,面包片午餐:米饭,鱼片豆腐,青菜午点:水果,蛋糕晚餐:肉菜饺子晚点:牛奶星期日:早餐:大米粥,卤鸡蛋午餐:米饭,肝末炒菜花午点:水果,牛奶,小食品晚餐:糖花卷,红烧土豆牛肉晚点:牛奶###周一1、西红柿抄鸡蛋2、土豆烧鸭3、清炒时令蔬菜4、凉拌腐竹5、青椒炒肉丝6、花菜炒肉片7、紫菜蛋汤周二1、蒸鸡蛋2、红烧仔鸡3、蚂蚁上树4、干煸四季豆5、角瓜炒肉丝6、香菇青菜7、菊叶蛋汤周三1、木须肉2、豆腐果烧肉3、大白菜咸鹅煲4、韭菜炒百叶5、西芹香菇小炒6、涨蛋7、萝卜粉丝汤周四1、鱼香肉丝2、红烧鸡腿3、韭黄炒鸡蛋4、凉拌海带丝5、清炒绿豆芽6、时令蔬菜7、绿豆汤周五1、宫保鸡丁2.油门茄子3、梅干菜烧肉4、橄榄菜肉碎四季豆5、芹菜炒干子6、醋溜藕片7、西红柿蛋花汤周六1、红烧大排2、清蒸鱼3、雪菜肉丝4、香菇青菜5、烩三鲜6、开洋冬瓜7、萝卜汤菜肴可以换,你没有清楚说明什么规格,我尽量开的是员工餐有些可能会比较麻烦。

时令蔬菜一般你可以根据你当地上市的蔬菜而做改变,至于大荤的菜肴你可以改变。

比如什么红烧鱼、冬瓜烤鸭、辣子鸡、糖醋排骨、红烧肉配(豆腐果、千张结、萝卜都可以)梅干菜烧肉、萝卜肚肺煲、土豆烧牛肉之类的。

至于凉拌菜如果不喜欢也可以换掉。

比如可以换成榨菜炒肉丝、白菜面筋。

青椒鸡杂都可以。

###一周菜谱周一早餐:全麦面包,热牛奶,果酱。

晚餐:鸡蛋西红柿,肉末烧豆腐,拌苋菜,海米冬瓜汤休息日已经做了两天饕餮之徒,周一的晚餐就来点儿素的,营养不差也好做。

周二早餐:小馒头?酱豆腐或者广东腐乳?荷包蛋?冲豆奶晚餐:红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带,番茄肉片汤可稍微改改口味,做几道西式或广式风味餐,简单又有新鲜感。

周三早餐:油饼,豆腐脑晚餐:淮杞炖牛肉,这是道很补的菜。

冬季都知道吃萝卜炖牛腩很补,可这道菜在大补的同时还增添了新意。

炖牛肉要讲究技法,除了洗净热水炖外,还要加上葱、姜、花椒、淮杞药包,然后要用开水续水(凉水会越炖越不烂),直到肉熟。

然后再做几道如素什锦、菠菜炒鸡蛋、豌豆鱼柳羹。

淮杞炖牛肉是药膳,牛肉性平,补脾胃,益气血、强筋骨;淮山药健脾益气;枸杞子滋补肝肾;桂圆养心益脾。

工作了三天,应补一补,以便更好地完成下半周的工作。

周四早餐:冲核桃粉,三明治(可买现成的,也可自己做)晚餐:红烧排骨,蒜黄腊肉,泡菜,白菜豆腐汤蒜黄腊肉,做起来很简单但很提味,可配米饭吃也可以夹在三明治里吃。

腊肉可在超市里买好,放点葱、姜、蒜一炒即成。

冬季多吃大白菜,虽然很家常,但营养成分高,而且怎么吃都行,再配些红烧排骨,符合荤素搭配。

周五早餐:菜肉馄饨(可以买速冻馄饨下锅,也很快),煮鸡蛋晚餐:羊肉火锅,锅底配料在超市都有现成的,注意多涮些青菜,豆腐等,不要光涮肉。

用香油调料可以减少上火的几率。

忙了一周,周末和家人团聚一下,暴撮一顿火锅,既方便又热闹,彻底放松和消除一周的劳累。

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