###主料:鸡翅调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花方法\/步骤鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味。
烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用。
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。
下葱姜炒香。
倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右。
大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。
注意事项1.鸡翅划刀能更方便入味,只划一面是我自个习惯,最后成品时卖相会更好。
2.煎鸡翅的时候,油的用量尽量少,只要煎的时候不鸡翅不粘锅就行了。
3.老抽的用量看个人,注意上色程度。
4.起锅前可以尝尝汤汁,根据个人实际情况酌情考虑要不要加盐。
###主料:鸡翅中8根可乐一罐辅料:蒜两瓣姜两片干辣椒两根零厨艺也能成功的硬菜-可乐鸡翅的做法步骤1.在翅中的正反面分别斜刀剌几下。
目的是更好的入味儿和去血沫。
2.锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开。
3.煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
4.油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。
倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
5.倒入可乐,没过翅中。
并调入适量老抽。
6.大火煮沸后转中小火收汁。
最后调入盐即可出锅。
小贴士:怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。
老抽可放可不放。
我本来嫌颜色浅就放了一点,没想到,放了跟没放的颜色也没什么区别。
可乐的话。
相比较,百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。
这个可根据个人喜好。
###ColaChickenWings主料鸡翅中7个可乐300毫升Ingredients7chickenwingsin300mlofcola辅料生抽1汤匙植物油2汤匙食盐1茶匙Accessories1tablespoonsoysauce2tablespoonsvegetableoil1tspsalt可乐鸡翅的做法ThepracticeofCocaColaChickenwings.1.鸡翅洗净,打上花刀,均匀地抹上生抽,腌5分钟1Washchickenwings,flowerknifeplay,evenlyonthesoysauce,marinatefor5minutes2.起油锅,将鸡翅煎至微黄2fromthepanJianzhiyellowishwings3.倒入适量可乐,盖上锅盖中火煮15分钟,然后加入盐拌匀,大火收汁,即可3intotheamountofcoke,coverandsimmerfor15minutes,thenaddsaltandmixwell,fireyourjuice,can烹饪技巧大火收汁的时候要控制好火候,否则容易粘锅。
###已有158**人按照希洛大大大大人提供的可乐鸡翅的做法,学会了怎么做可乐鸡翅。
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###步骤:1.准备所需材料。
2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小葱切碎。
4.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。
5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6.用手抓均腌制15分钟。
7.锅内倒入食用油小火烧热。
8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。
10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
###俄。
要求还蛮高的。
看好拉=0=。
先是中文的。
材料:8支鸡翅、1杯可乐、1\/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
做法:1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。
2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。
4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。
这里是英语版的=。
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