油炸蘑菇的做法大全家常菜做法有哪些?

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油炸蘑菇的做法大全家常菜做法有哪些? 1.蘑菇洗净控干,用厨房纸按压吸出里面的水分,撕成长条状2.面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1),加入适量盐,胡椒粉调味3.锅中足量油烧热,将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色4.捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中,待厨房纸吸收一部分油份以后食用###干炸蘑菇的家常做法需要的食材平菇400克,淀粉2勺,小麦面粉2勺,食盐适量。

做法步骤1、将蘑菇清洗干净,撕成小块,加入少许的花椒面,腌制10分钟左右。

2、将蛋清打散,加入淀粉、面粉、盐和成糊。

3、在锅中加入适量的油,烧至六七成热,把蘑菇沾上糊,一个个一次放入炸成金黄色即可。

干炸蘑菇的家常做法技巧需要的食材平菇400克,鸡蛋清1个,淀粉2勺,面粉2勺,盐适量,胡椒面适量。

做法步骤1、蘑菇清洗干净,撕成小块,加入适量的花椒面、盐,腌制10分钟。

2、将准备的蛋清打散,加入淀粉、面粉、盐和成糊。

3、在锅中加油,烧至六七成热,将蘑菇沾成糊,炸成金黄色。

小贴士1、在干炸蘑菇的家常做法中,油温不要太低,否则炸得不脆,面糊中还要吃进很多油。

2、如果蘑菇不用盐腌,可以弄一碟椒盐沾着吃。

干炸蘑菇的营养功效营养价值1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。

2、蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。

3、蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。

其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。

4、蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。

5、蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。

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