酱油腌鸡蛋的做法大全家常

酱油腌鸡蛋的做法大全集 酱油腌鸡蛋咸了是无法挽回了，因为已经入味了，只能每次少吃点。

腌鸡蛋属于家常菜谱，主要原料是鸡蛋；工艺是腌，制作简单。

腌鸡蛋的原料：鸡蛋数枚腌鸡蛋的配料：红辣椒腌鸡蛋的调料：盐、高度白酒、酱油、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜腌鸡蛋的做法：1、鸡蛋洗干净，晾干水分。

2、坐锅，放水、将盐、酱油、红辣椒、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜放入水中煮开，晾凉。

3、倒入高度白酒，适当的多倒点，这样腌好的鸡蛋出油多。

4、耐心的等待吧，20天后就可以了。

###菜系及功效:卤酱菜益智补脑食谱贫血食谱口味:酸咸味工艺:腌腌鸡蛋的制作材料:主料:鸡蛋750克调料:醋100克,###你好用酱油腌鸡蛋的做法是这样的把鸡蛋煮熟扒皮可开一点放到酱油里腌就可以的。

###1.把鸡蛋洗净煮熟，这个你会吧？太简单了！2.然后再把蛋壳剥下来，这个更简单，你会的！3.把白糖，酱油放入锅内，点火，慢慢搅动。

等白糖化了，把鸡蛋放进去。

###首先当然是要将鸡蛋煮熟了，这个就不用说了。

然后就是加酱油了，但是用什么酱油就有说法了，现在市场上的酱油品种很多，那我个人建议选用口碑好的海天、致美斋等一些品牌。

你需要用的酱油有老抽、生抽、美极鲜。

老抽是用来上色的，生抽是用来入味，而美极鲜可以帮助提鲜，汤料里面最好再放点香料比如十三香这些。

###没有事，怎么就不能吃了，你说的酸味不会有的，如果你是熟鸡蛋用盐和酱油泡的是会酸的，那就不要吃了，那是鸡蛋已经变质，生鸡蛋用盐和酱油泡的只要盐量够数。

煮熟食用是可以的，那不就是咸鸡蛋了吗。