白菜炒豆腐怎么做呀

小白菜炒豆腐怎么做 小白菜炒豆腐怎么做好吃？小白菜炒豆腐的家常菜做法有哪些？为您提供了小白菜炒豆腐的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

###也是人们最常吃的营养食物。接下来，我给大家介绍一下这道美食的制作方法。
实践教程:1。豆腐洗净切片，可以切的稍微大一点，但不要太厚；白菜洗净，控干水分，从中间切一刀；将葱和姜切成丝。
2。在不粘锅里放适量的油。油烧至五成热后，放入豆腐中，用中火煎。豆腐两面煎至焦黄后，盛出待用。
3。炒锅放油，放葱花和姜炒香，放大白菜快速翻炒一分钟，再放入炒好的豆腐和适量盐，继续快速翻炒均匀出锅。

练习小技巧:1。白菜一定要晒干后再炒，炒的时候要大火快炒，避免水太多。
炒的时间太长，味道会太软烂。
2。炒豆腐的时候注意控制火候和油温，以免不小心炒糊了。【/br/】如果是初入厨房，建议中小火慢炒更合适。
就是这样。很简单的普通家常菜。
对于厨房新手来说，这道菜正好可以用来练手，学习烹饪技巧，把握火候。多试几次就能做出理想的味道和菜色。
###我学会了用大白菜做炸豆腐。
查看配料、步骤图、注意事项等信息。白菜炒豆腐，白菜炒豆腐用什么菜。
###【白菜炒豆腐】1。豆腐洗净切片，可以切的稍微大一点，但不要太厚。
###白菜炒豆腐最正宗的做法。如何用大白菜做炸豆腐，秋末飘零，力求美味。
###大白菜是我婆婆种的。这次买的是水豆腐，很软很嫩。我不喜欢压制的那种，味道很硬。白菜炒豆腐是一道很有营养的菜，经常吃对身体有好处。
###随着秋雨的逐渐减少，又到了大白菜大量上市的季节。大白菜一年四季都可以种，但是在我们国家，因为雨季的大雨，大白菜容易腐烂，所以除了夏天，大白菜在春、秋、冬三季都有卖。
大白菜的营养成分和大白菜差不多。它含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
钙的含量很高，几乎相当于大白菜的2~3倍。

大白菜有清热除烦、疏通肠胃的功效。【/br/】秋后多吃白菜，可加速人体新陈代谢和增强机体造血功能，畅通肠胃，方便排尿排便，加速排毒，有益骨骼健康。
食材:豆腐250g，大白菜250g；辅料:油、盐、葱、姜、蒜、鸡粉、白菜炒豆腐。

1小白菜择去老叶放水里清洗干净然后放案板上切成两段。

2豆腐切成稍大一些的豆腐片，香葱切小段，葱姜切条备用。

3煎锅倒油烧热，放入豆腐片中小火两面煎黄。

4豆腐两面煎黄后拨在一旁，放入葱、姜、葱煸出香味。

5放入小白菜一起翻炒翻炒。

6小白菜炒断生后，放入适量盐和少许的鸡粉调味即可起锅装盘。

小贴士小白菜不可久炒，避免维生素流失和菜叶发黄。

###小白菜炒豆腐，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃小白菜炒豆腐能延缓机体衰老，提高免疫功能。