金钩海米怎么做菜

金钩海米的简单做法是什么？ 【金钩海米】1、把上面的材料混合2、放冰箱里腌制一夜3、把虾放在蒸锅里隔水蒸，蒸可以最大限度的保留虾的鲜味4、在大铁架上垫上一层纱.###海米又叫虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。

虾是著名的海鲜，营养价值很高。据测定，每100克虾含蛋白质58.1克、脂肪2.1克、糖4.6克、钙577毫克、磷614毫克、铁13.1毫克和多种维生素。
虾最有营养的成分其实是虾皮和虾身上的红色成分。它的名字叫虾青素，是迄今为止发现的最强抗氧化剂。虾皮中的含量约为800PPM。
这个宝贝是海阳马姑岛出产的最好的金钩海米。它的大小介于50美分硬币和1美元硬币之间。它纯净干燥，一点水分都没有。
自家海鲜的淡淡咸味。
味道超级超级好吃！回头客多！绝对良心品质！烹饪说明:注意:虾在烹饪前一定要清洗和浸泡。
1。虾可以作为汤和菜的配料；2.浸泡前用清水将干海苔冲洗干净，然后用温水浸泡至软身；3.海藻泡的水营养丰富，可以用来炒菜。

营养:1。虾营养丰富，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，能保护心血管系统。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞；3.虾有很强的催乳作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。4.虾中很重要的一种物质是虾青素，就是表面带有红色的成分。虾青素是迄今为止发现的最强抗氧化剂，可以延缓衰老。
5。虾味甘、咸、温；具有补肾壮阳、理气开胃的功效。
治疗作用:中医认为，海水虾性温湿，味甘咸，入肾经、脾经；虾具有补肾壮阳、通乳解毒、养血固精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适用于肾虚、阳痿、遗精、早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、瘙痒、皮肤溃烂、身体虚弱、神经衰弱等患者。

虾米的保存：1.淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来；2.咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中；食用方法：煮面,做汤,蒸鸡蛋羹、炒青菜，炖菜、就是一个鲜！鲜！鲜！烟台海阳海产品介绍：烟台海阳，位于中国山东半岛最南端，西北濒临渤海，东面向黄海，是洋流暖流与寒流的交汇地，鱼类每年巡游迁徙，使海产品味道格外鲜美。

海洋生物富含易于消化的氨基酸和蛋白质。

食物蛋白的营养价值主要取决于氨基酸的组成，海洋中鱼、虾、贝、蟹等生物蛋白质含量丰富，尤其是赖氨酸比植物性食物高出许多，且易于被人体吸收。