奶茶店鸡蛋布丁图片

奶茶鸡蛋布丁怎么做 第二步加入芋头粉、奶精、蜂蜜、冰块制作珍珠奶茶还需添加少许奶精以增加牛奶香浓口感，蜂蜜是上好的滋补佳品，夏日炎炎女孩子多喝蜂蜜有助于滋阴养颜。

###平时家里没有烤箱。现在我来说说微波布丁！鸡蛋布丁:准备:鸡蛋(每人2个)、牛奶(500ml鸡蛋2个)、白糖。1.鸡蛋打好，加糖，过筛(未过筛的做好之后不光滑)。2.在牛奶中加入糖，倒入鸡蛋糊。3.微波5~15分钟。每个微波炉都不一样，慢慢来~焦糖布丁:准备:鸡蛋(每人2个)、牛奶(500ml的鸡蛋2个)、白糖(多)、焦糖水。做法:1。将锅里的水加热，加入白糖，烧至棕红色。注意不要糊，糊起来很苦。2.倒入容器布丁:做法和鸡蛋布丁一样。成分:。
1。首先，搅拌鸡蛋，然后煮牛奶，让它冷却。
然后将牛奶倒入鸡蛋中快速搅拌至完全融合，再加入糖调味。
2。然后取出来蒸5-10分钟左右，就像蒸鸡蛋一样。
3。蒸完马上吃也可以，冷冻吃也可以。

焦糖布丁【食材】焦糖食材:糖4大勺，水2大勺。
布丁原料:1个蛋黄、2个全蛋、1/8茶匙香草精、150毫升牛奶、半茶匙砂糖。
蛋糕材料:低筋面粉50g，蛋黄2个，牛奶3汤匙，糖40g，蛋清3个，色拉油1.5汤匙。
【工具】胶刀，滤网，电动搅拌器，8寸圆底活动模具，锡纸(活动底模具里铺锡纸，注意不要把锡纸弄破，不然布丁液会漏出来)。
【制作流程】1。煮焦糖:砂糖加水用中火加热搅拌至糖融化(不要煮，温度太高就换成小火)。煮沸后，不要再搅拌，小火加热，直到变成棕色。
将焦糖倒入烤盘，轻轻翻动，使烤盘底部布满焦糖。
放凉，焦糖会凝结。

2.布丁液:牛奶150ML，加入砂糖，放入汤锅中，加热至砂糖溶解，关火。
将整个鸡蛋打入大碗中，用打蛋器轻轻拍打(不要打到冒泡)，将蛋液倒入牛奶中，快速搅拌均匀。加入1/4茶匙香草精，搅拌均匀，然后用滤网过滤备用。
3。在牛奶中加入10g左右的砂糖，搅拌至糖完全融化，加入色拉油，搅拌至变白。
加入过筛后的低粉，搅拌均匀。
把蛋黄打好，加到面里。
烤盘加入足够的水，放入烤箱预热至160度。
4。将3个蛋清放入干净无油的打蛋器中，加入2滴白醋，用电动搅拌器打至粗泡，分两次加入砂糖，打至湿泡和干泡(搅拌头抬起时，蛋泡略弯但不滴)。用橡胶刀将1\/3的蛋清加入蛋黄面中，搅拌均匀，然后加入蛋黄面中。
这个过程应该很快。不要循环，把下层翻过来。

5.把布丁液倒入烤盘里(刚刚的焦糖应该已经变硬凝固)，再把蛋糕面煳倒在布丁液表面，因为蛋糕面煳里有很多蛋白气泡，所以比重比布丁液重，会漂浮在表面。

用橡皮刀轻轻拨平面煳表面。

6.160度约烤45分钟。

等蛋糕降温时即可脱模。

脱模时小心焦糖液会流出来，如果喜欢可放慢动作让蛋糕吸收焦糖汁，否则应将焦糖汁倒出。

###材料鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖。

做法1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。

2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。

3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。

4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。

###鸡蛋布丁[原料\/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

[制作流程]：1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。