有种和蕨菜很像的是什么

和蕨菜很像的是什么菜？ 不是同一种菜哦###蕨菜（Pteridiumaquilinumvar.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。

在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。

###桔梗是一种花，淡蓝色的那种，很像玫瑰的那种，蕨菜嘛，市场上有得卖###蕨菜可以鲜食或晒成干菜吃,晒干菜的话用沸水汆烫熟后晒干即可,吃的时候用温水泡发再和其他食材搭配炒制即可。

###是晒干的蕨菜###蕨菜又叫拳头菜、猫爪、菜。

属于凤尾蕨科。

喜生于浅山区地块，多分布于稀疏针阔混交林。

其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。

蕨菜野生在林间、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。

蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。

经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。

还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。

###桔梗的口感上有点像辣罗卜,但比辣罗卜要好吃!口感要好的多!蕨菜的口感有点像那种特别薄的海带,但没海带那么难咬!你要是搞替代也就这二样可以替代了.还有韩国的拌饭辣椒酱可是点睛之笔你可别搞错了,偏甜的是拌面的,偏感的是拌饭的,呵呵我也喜欢吃了~###东北类似蕨菜的菜有：水蕨菜（比山蕨菜粗，水分大）、猴腿（杆上有;毛;，颜色有绿有微棕色），还有黄瓜香（绿色、味道清香），还有牛毛广·没有图不知你说的是那种。

###您好！对于这菜的种类，蕨菜是比较特殊的。

蕨菜一般是生长在雨水较多的地方，因为在蕨菜的生长时间内他需要的水量还是比较多的，所以一般只要是生长在温带。