排骨粉蒸肉的家常做法有哪些？

排骨粉蒸肉的家常做法有哪些？ 粉蒸排骨【原料】排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。

生产过程]1。将排骨剁成段，加入炒好的豆瓣、盐、姜末、葱花、胡椒粉、豆腐乳、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉、植物油拌匀。
2。蒸锅上放一片荷叶，放入排骨，蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末和香菜，即可食用。【/br/】粉蒸排骨原料:排骨、红薯、四川麻辣豆瓣酱、酱油、蒜、酒汁(料酒不能代替)、白糖、盐、鸡精、蒸米粉、葱白、食用油。做法:1。将排骨切成3cm长的段，红薯去皮切成小块，蒜和葱切成小块。2在排骨中加入食用油(和烧这么多排骨用的油一样多)，拌匀，然后倒入蒸熟的米粉，让每块排骨都均匀的涂上一层米粉。3.取蒸锅，底部放一层红薯片，然后铺上排骨，入锅蒸45-60分钟，最后撒上葱花。注:外面卖的袋装蒸米粉是加盐的。所以排骨加盐要小心，少量多次加盐。红薯、土豆、豆芽、豌豆等。不一定要用来垫底。如果没有蒸笼，可以用碗代替，直接放入混有水的锅中，直到有碗的一半高。蒸的时候别忘了时不时往锅里加点水，这样水就不会烧干了。如果用碗蒸，记得加滚烫的热水，不然会忽冷忽热。

【特点】咸辣鲜香，排骨粑软。

粉蒸肉食品用料用料一主料：带皮花肉（8两）配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）用料二主料：猪肋条肉（五花肉）(500克)莲藕(250克)辅料：稻米(75克)调料：甜面酱(20克)白砂糖(3克)胡椒粉(1克)黄酒(10克)桂皮(3克)八角(2克)小葱(5克)丁香(2克)姜(2克)盐(4克)味精(2克)酱油(15克)腐乳汁(20克)制作方法方法一1、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片2、放入炒粉，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。