酸辣醋溜白菜的做法大全家常有哪些？

酸辣醋溜白菜的做法大全家常有哪些？ 大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开。

然后加入盐和胡椒粉调味，出锅时再倒入白醋，醋的香气和酸味就能很好的发挥出来；如果太清，可以用水和淀粉勾芡，然后倒在白菜上。
也可以用番茄酱、橙汁等。根据自己的爱好作为常用做法:将白菜洗净，切成菱形块，用盐腌制几分钟挤出水分备用，提前拌入醋和糖。锅烧热后，倒入色拉油。油温7-8成热时，将切好的白菜翻炒，过一会儿加入调好的糖醋汁，拌匀。

糖醋白菜1:把白菜外面两层剥掉，留着做馅。将白菜心切块，油加热六七成热，放干辣椒出香味，放葱姜，炒白菜变色，用酱油炒白菜，放盐和糖，翻炒均匀。出锅前加些醋关火，即可食用。
大火翻炒，不要过早放醋。易挥发，影响口感。

糖醋大白菜二:大白菜300克，精盐适量，白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
将大白菜老叶切丝。
姜切丝。将干辣椒切丝。
取一盆，放入白菜丝和少许盐，腌制20分钟左右，挤出水分，将白菜丝放入干净的盆中。
将锅放在火上，加少许水，加入白醋和白糖，打成糖醋汁，浇在白菜丝上，拌匀，放入姜丝和干辣椒。
锅洗净，烧热，放花生油。
放入辣椒炒香。捞出辣椒，趁热把花椒油倒在辣椒和姜丝上。然后混合均匀，装盘。
日式糖醋白菜:番茄酱、糖、盐、醋、生粉。
将白菜梗垂直切成条状(不需要叶子)；将生粉与水混合，加入盐、糖、醋和番茄酱，与调味料混合。
在热油锅里翻炒卷心菜，然后加入一点水。
烧开后，倒入准备好的调料，翻炒几次，拌匀。

糖醋腌白菜：白菜500克，白砂糖30克，醋20克，盐5克。

将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。

放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。

用白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，放凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成。

食时放入小盘，随意佐餐。